自11月1日起，山東省韭菜產(chǎn)品將實現(xiàn)產(chǎn)地準(zhǔn)出（農(nóng)產(chǎn)品合格證）與市場準(zhǔn)入（銷售憑證）的“無縫”銜接，也就是說，韭菜必須“雙證”齊全才能銷售。2日，記者在臨沂走訪發(fā)現(xiàn)，超市對于“雙證”執(zhí)行已經(jīng)到位，而農(nóng)貿(mào)市場眾多商販仍不知道“雙證”是啥。
菜市場上的攤販對于“雙證”漠不關(guān)心。
“雙證”制 從餐桌到地頭韭菜全程可追溯
提到韭菜“雙證”，臨沂市食藥監(jiān)局工作人員表示，11月1日起，缺乏“雙證”的韭菜將不得銷售，臨沂市場上、餐桌上的每一棵韭菜都能憑借“雙證”追根溯源，“毒韭菜”將無所遁形。
該工作人員表示，在市場監(jiān)督抽檢中，檢出農(nóng)殘超標(biāo)蔬菜后，攤主提供臺賬和單據(jù)證明后，監(jiān)管人員會向上一級批發(fā)商核對，雙方對購銷的農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定無誤后，就能追溯到批發(fā)商。而從批發(fā)商再往上追溯，就到了種植環(huán)節(jié)，然后移交到農(nóng)業(yè)部門進一步追溯。韭菜的“雙證”制度實施后，通過合格證將韭菜和農(nóng)戶綁定起來，就可以得知種植韭菜的具體農(nóng)戶，從而避免了源頭的推諉，實現(xiàn)倒逼韭菜種植環(huán)節(jié)的質(zhì)量提升。
目前在全市12個縣區(qū)選擇所有韭菜種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食用農(nóng)產(chǎn)品市場開展試點。試點鄉(xiāng)鎮(zhèn)納入“放心韭菜”地圖數(shù)據(jù)統(tǒng)計監(jiān)管范圍（種植面積在0.5畝以上）的生產(chǎn)主體，均列入實施范圍。
“按照農(nóng)業(yè)部《食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理辦法（試行）》規(guī)定的合格證參考樣式，推行統(tǒng)一的韭菜產(chǎn)品合格證。前期免費印發(fā)樣本、后期自主印制，試點期間，對小規(guī)模種植戶應(yīng)予以免費發(fā)放。合格證由縣級農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)一監(jiān)制。”市食藥監(jiān)工作人員說。
大型超市 超市韭菜銷售實現(xiàn)“雙保險”
“今天一早，我們已經(jīng)把韭菜進貨的兩個證件拍照，并在采購微信群里公布了，工作人員正在準(zhǔn)備把這兩個證件打印出來，擺放在超市明顯位置。”在沂蒙路一家大型超市，工作人員孫飛正組織工作人員整理貨物。
該超市生鮮配送中心蔬果采購部的負(fù)責(zé)人佘先生表示，他們的韭菜來自蘭陵縣，其實，他們早已經(jīng)實現(xiàn)了蔬菜的自檢。在購進蔬菜后，工作人員都會經(jīng)過一系列的檢測后再銷售，如今韭菜實現(xiàn)“雙證”銷售，可以說實現(xiàn)了雙保險，不出地頭就完成第一次檢測，然后農(nóng)安辦出具檢驗合格證，按照“誰種植，誰負(fù)責(zé)”的要求，種植戶需要在合格證上簽字。蔬菜運送到配送中心后，超市工作人員再次檢測，然后再配送到各個超市進行銷售。
在通達路一家大型超市，工作人員也表示，早就了解了韭菜“雙證”的事，超市還專門召開了會議，對工作人員進行了培訓(xùn)和對接，要求將韭菜“雙證”的問題傳達、落實好。
農(nóng)貿(mào)市場 部分商販不知道韭菜“雙證”是個啥
2日下午4時左右，農(nóng)貿(mào)市場迎來了一天的銷售高峰。市區(qū)某農(nóng)貿(mào)市場最南側(cè)的一家攤位前，一位婦女正在選購韭菜。“從11月1日起，韭菜都要求有‘雙證’才能銷售，您這里有嗎？”面對記者的詢問，菜販稱，自己賣了十多年的韭菜了，從來沒聽說過什么“雙證”。
不遠處，另一家攤販也在銷售韭菜，報價2元一斤。記者詢問韭菜是否有“雙證”，這位攤主也搖了搖頭，她也沒有聽說過韭菜還需要“雙證”才能銷售的事。
在羅莊區(qū)一家便利店，韭菜的售價飆升到了3.5元一斤。“我們都是在市區(qū)北園路附近的那個批發(fā)市場拿貨，韭菜要有‘雙證’才能銷售，批發(fā)價就出現(xiàn)了抬高，所以，零售價也水漲船高。”店主說。
延伸閱讀 韭菜無“雙證”，可撥打8961158或12331舉報
自11月1日起，臨沂市各縣區(qū)已把韭菜“雙證制”的實施作為日常監(jiān)管的重點，沒有韭菜產(chǎn)地合格證的，一律不得入場銷售、入廠加工、入店使用；沒有韭菜市場銷售憑證的，一律不得銷售。
據(jù)市食藥監(jiān)局工作人員介紹，今年11月、12月，在各縣區(qū)對入市韭菜抽樣不少于15批次的基礎(chǔ)上，將加強對批發(fā)市場中韭菜的抽檢，尤其是經(jīng)開區(qū)的小皇山和羅莊區(qū)的九州兩個批發(fā)市場，每月抽檢不少于15批次。
另外，對批發(fā)市場的開辦者未履行檢查、報告等義務(wù)的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，沒收違法所得，并處5萬元以上20萬元以下罰款。韭菜產(chǎn)品銷售者不如實記錄韭菜的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，拒不改正的，由食品藥品監(jiān)督管理部門處5千元以上5萬元以下罰款。
“現(xiàn)在對違法生產(chǎn)經(jīng)營行為實行有獎舉報，發(fā)現(xiàn)韭菜無‘雙證’銷售的，廣大消費者可通過撥打熱線8961158、12345或12331分別向農(nóng)業(yè)和食藥監(jiān)部門舉報。”該工作人員說。
