11月3日,笨店在福建泉州文華酒店召開盛大發(fā)布會,政府領導、媒體記者、餐飲從業(yè)者及其他各界人士等700多人參加此次盛會。
在發(fā)布會現場,笨店創(chuàng)始人——笨老大李竹兵講述了笨店的起源與設想,提出未來餐飲業(yè)的競爭焦點在于體驗,而笨店所打造的全新社交餐飲業(yè)態(tài),為消費者提供集吃、喝、玩、樂、購于一體的新購物場景。
這一新商業(yè)模式的提出,或將引發(fā)全國餐飲的新一輪變革。
被譽為“新零售新物種”的笨店到底有何亮點,剛一推出就受到萬千粉絲的追捧,甚至擠爆萬達一條街?
亮點一:世界級樂園,打造場景化餐飲新體驗
作為全球首家笨笨鼠IP動漫主題店,笨店的方向在一開始就很明確——“打造世界級樂園的用餐環(huán)境”,將社交、娛樂、消費融合到門店中。
因此笨店創(chuàng)始人李竹兵遠赴日本,聘請奧特曼設計之父——中田和幸先生擔任笨店總設計師,其為日本頂級動漫形象設計大師,是主題公園的設計專家。并邀請了大陸、臺灣、日本多地頂尖設計師加入構建笨店藍圖行列,歷經180多天僅千份手稿的反復修改,店內每個細節(jié)都彰顯了大師的匠心獨運。
笨店從門店外3米多高的波士熊玩偶,到進門就可見的笨笨鼠與心心兔共舞金色球,再到店內隨處可見的玩偶雕像,濃厚的動漫氣息撲面而來。而墻上張力十足的手繪畫、寫著本字的巨大鐵塔裝飾、如夢露般嬌艷的心心兔,無不突顯設計者的奇思妙想。笨店,通過各種或夸張、或搞怪、或溫馨的元素裝點,滿足不同消費者的需求,為客戶提供了極致的用餐場景體驗。
笨店是“笨老大”李竹兵與世界交流的紐帶,其所倡導的核心精神是“笨文化”,他希望大家能在浮躁社會中保有一絲專注與堅持,不因外界種種而輕易動搖,改變初心。
獨特的文化使得笨店剛一推出就受到眾多80后、90后、甚至00后的追捧,他們在笨店獲得了精神上的共鳴與情感上的連接,這也是笨店能如此火爆的重要原因之一。
亮點二:笨鍋,國內首推的動漫料理美學火鍋
笨鍋是國內首推的動漫美學料理火鍋,研發(fā)超過半年以上,力求把每一個細節(jié)都做到極致。其在食材切割和擺放上都講求美學,美食創(chuàng)作者們將餐盤當做畫板,發(fā)揮自己的想象力創(chuàng)造出菜品的獨特造型,再交由動漫設計者們將其動漫化,協同作業(yè)把普通菜品玩到飛起,真正打造出獨具笨店特色的美學料理。
當你看到一顆“生雞蛋”,以為需要煮一下才能吃,結果是可以生吃的甜點;
你看到一顆“糖”,以為是可以生吃的,結果卻是需要煮4分鐘才能吃的海鮮肉
你看到“黑炭”上桌,以為要烤肉,沒想到卻是可吃可涮的碳粉
油條......
成塊的肉竟然也可以變成玫瑰花,在笨店美食創(chuàng)意師面前,沒有不可能
近百款動漫IP和料理的創(chuàng)意結合給食客們帶了與以往完全不同的體驗。
創(chuàng)意菜肴除了高顏值外,其獨特風味則造就了笨鍋極具辨識度的味蕾體驗。采用30多種秘制香料,五谷飼養(yǎng)8個月以上的走地雞所熬煮的高湯,成就了笨鍋的靈魂湯底。每款湯底都經過多位專業(yè)大廚的品評,只有濃度、味道與香味合格后才會出現在菜單上。
笨店不僅死磕食材,更在食材的容器上下苦工,單一口笨笨鼠頭像的火鍋造價就超過10萬人民幣,并且改變了傳統(tǒng)火鍋所采用的不銹鋼材質,而選用古法銅鍋,還原食材本味的同時,鎖住食物營養(yǎng),讓消費者吃得開心更吃得健康。
亮點三:笨茶——首款以福鼎白茶為基底的時尚茶飲
笨茶是全球第一個將白茶做成時尚飲品的茶品牌,它有別于常見飲品店使用綠茶包、紅茶包的方式,而是選用價值成百上千的福鼎白茶為原料,輔以天然山泉水沖調,經過高溫高壓的萃取極大限度保留茶葉養(yǎng)分。
使用頂級白毫銀針調制的笨茶奶蓋是店內爆款,白毫銀針素有“茶王”美稱,是歷代皇家貢品,并于1982年被商業(yè)部評為全國名茶,在三十種名茶中位列第一。白毫茶口感清甜,色澤清透,再覆蓋2cm厚的鮮奶所制奶油,打造成多層次口感的奶蓋茶。先用嘴抿一抿,吸足奶蓋的味,再用吸管直插茶底,喝下層的白毫茶,清新又甘甜。待你喝到一半的時候,把整杯茶飲攪拌均勻,奶味+白茶又是另一種完全不同的口感。
笨老大李竹兵致力于將笨茶打造成最時尚健康的笨茶品牌,不僅茶飲選用白茶做基底,就連笨店自主研制的笨冰和笨點也是。綿柔的冰淇淋在舌尖慢慢暈開,你會感受到令人心曠神怡的茶香,仿若身處茶山之間。各種卡通造型的糕點更是孩子們的最愛,選用天然蔗糖、進口奶油和白茶相結合的甜點,讓它不會甜到發(fā)膩。
亮點四:新物種——多元化經營掀起新零售革命
除了笨鍋、笨茶以外,笨店中的笨貨更是萌化無數少女心。
將笨笨鼠、心心兔、波士熊、一米熊的形象完美地與每一樣產品的功能進行結合,做到了造型滿分更具有功能性,除了基本的玩偶、抱枕,更有實用的手機殼、筆記本、水杯、鑰匙圈、背包、錢包、服裝等產品,讓產品融入消費者的生活中。
目前,上架的笨笨鼠IP潮牌系列秋冬裝已達到85款,416個SKU。
更有笨店專屬的笨零食,從笨鍋鍋底由30多種配方而成和笨茶以白茶為基底就看得出笨店對于食物在美味上更追求健康,笨零食的主旨是打造最健康、最天然、零添加劑的零食,涵蓋堅果、果蔬脆、花茶沖飲類等多款產品。
原本聚焦火鍋的笨店,為了給火鍋配上最健康的茶而研發(fā)了笨茶,為了讓顧客享受高品質的生活而開創(chuàng)的笨貨。未曾想卻意外打造出全新物種,火鍋、茶飲、服飾、玩偶等多種業(yè)態(tài)在笨店得到完美融合,其多元化的經營模式或將掀起新零售的革命。
亮點五:互聯網下的共享IP
隨著互聯網深入發(fā)展引發(fā)的全球共享經濟浪潮,我國正式步入共享經濟時代。國家總理在談分享經濟時指出:“目前全球分享經濟呈快速發(fā)展態(tài)勢,通過分享協作方式搞創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新是拉動經濟增長的新路子。”
一直游走在文創(chuàng)產業(yè)前沿的李竹兵,敏銳地感受到共享經濟時代,文創(chuàng)產業(yè)也可以玩出新花樣,因此其建設性提出“共享IP”概念,為認可笨文化的企業(yè)開設綠色通道,只要符合條件都可以來申請笨笨鼠IP授權業(yè)務的合作。
企業(yè)原本需要斥資百萬千萬才能塑造的IP,在共享經濟時代唾手可得。笨店IP的制作方——功夫動漫將與全球優(yōu)質商家或廠家聯動,共同打造含0-3歲的嬰童IP、4-13歲的動漫親子IP、13歲以上的新零售IP,全年齡段各產業(yè)覆蓋的IP,共同推動中國產業(yè)的多元化發(fā)展。