中國(guó)民族品牌大型宣傳推介活動(dòng) cctv-7展播節(jié)目《態(tài)度》遼寧選題中心
在遼寧省沈陽(yáng)市遼中區(qū)東環(huán)街，有一家“權(quán)金阿里郎韓式烤肉店”，這里有著溫馨整潔的就餐環(huán)境，引得無數(shù)顧客慕名而來。究竟是什么樣的經(jīng)營(yíng)者如此風(fēng)生水起呢?今天我就帶大家走進(jìn)這家生意興隆的“權(quán)金阿里郎韓式烤肉店”，一起來了解他們創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱辛經(jīng)歷，感知她成功的秘密。
回顧25年的創(chuàng)業(yè)奮斗的歲月，金英蘭女士說：她們夫妻二人1993年帶著剛滿45天的女兒開始創(chuàng)業(yè)，這是一個(gè)艱苦的歷程，我們雙方家庭條件都不是很富裕，白手起家開啟了創(chuàng)業(yè)生涯，夫妻倆租了一間45㎡的小店，白天可以開門做生意，晚上可以搭板凳睡覺當(dāng)臥室。
當(dāng)時(shí)沒有員工，只有她們倆每天起早貪黑的忙碌著，每天早上開門營(yíng)業(yè)，她背著孩子炒菜，操作菜品;她愛人擦桌、收拾屋、拖地，打烊以后她愛人給洗孩子的尿不濕，孩子換洗的衣物，還有她們倆的換洗衣物，不管有多少都得當(dāng)天洗完了才能休息，功夫不負(fù)有心人，她們的真心付出讓她們周圍的人對(duì)我們兩口子得到了認(rèn)可，就這樣，她們的小店生意越來越好，這時(shí)房東看她們生意一天比一天紅火，就要給她們漲房租，而且自己還要開店不讓她們做了，就這樣她們就搬到了下一個(gè)位置，接二連三的一共搬了7個(gè)位置，從45㎡開始，70㎡，90㎡，100㎡，120㎡，300㎡，一直拼搏到2007年拿出自己全部的積蓄買了屬于自己的一個(gè)門市樓，兩層樓328㎡，更讓她們欣慰的是忠實(shí)的客戶們，她們搬到哪里客戶們就跟到哪里，一直在跟著她們，捧她們兩口子的場(chǎng)，直到現(xiàn)在已有25年。
【權(quán)金阿里郎——特色牛肉】
本店特色是“阿里郎醬牛肉”，醬牛肉——是她們家族傳下來的特色菜品，她姥姥特別熱愛美食，手藝也特別的棒，她的姥姥把這門手藝傳承給了她的母親，她的母親又傳承到了她這里，以傳承三代。
精心挑選牛的上腦部位，因?yàn)檫@個(gè)部位的肉比較活躍口感好，切成3㎝的小方塊，用冷水泡至1-2個(gè)小時(shí)撈出，起鍋加油放入蔥姜蒜爆炒，肉塊入鍋繼續(xù)炒至一至兩分鐘，然后把從姥姥那代傳下來的調(diào)料包放入鍋中，用慢火燉至3個(gè)小時(shí)，快出鍋之前在放入整個(gè)辣椒，繼續(xù)燉至約5分鐘就可以了美味噴香的醬牛肉就出鍋嘍。
“阿里郎醬牛肉”肉色澤醬紅，麻辣鮮香、油亮，不膩不膻，肉質(zhì)鮮美，別具風(fēng)味。色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，肉嫩可口，引得無數(shù)顧客慕名而來。
【權(quán)金阿里郎——參加活動(dòng)心得】
當(dāng)她們夫婦參加“中國(guó)民族品牌大型宣傳推介活動(dòng)”及“第四屆行業(yè)影響力品牌峰會(huì)”之后，金英蘭女士說：參加每次活動(dòng)的心得和感受都是不一樣的。
首先她們要感謝一位老師就是：《態(tài)度》節(jié)目組遼寧選題中心——付淏楠主任，感謝付主任把這么好的有實(shí)力的平臺(tái)介紹給了她們，更加了解“中國(guó)民族品牌”其中文化。讓她們結(jié)識(shí)了這么多優(yōu)秀人士、成功人士、企業(yè)老總，最激動(dòng)的是見到了以前只能在電視上看到的著名央視主持人朱軍老師。通過參加活動(dòng)讓我明白了一個(gè)道理：一個(gè)行業(yè)想干好，想一鳴驚人的干出成績(jī)來，就必須得有一個(gè)屬于自己過硬的品牌，然后用心的呵護(hù)，用心的專研這個(gè)品牌，做一個(gè)講道德誠(chéng)信，有良心品質(zhì)的餐飲人。在老百姓心目中認(rèn)可的好商家。
最后，金英蘭女士強(qiáng)調(diào)要帶領(lǐng)他們“權(quán)金阿里郎”全體員工共同努力，把店面升級(jí)、菜品升級(jí)、服務(wù)升級(jí)、環(huán)境升級(jí)，然后借助“中國(guó)民族品牌”的平臺(tái)，開一家最講誠(chéng)信、最具影響力、最具民族特色的韓餐，把遼中的總店做好、做精、做大、做強(qiáng)，然后走出遼中，走出沈陽(yáng)，走出遼寧，走出東三省，最后遍布全國(guó)各地……
名稱：權(quán)金阿里郎烤肉專門店
聯(lián)系人：金英蘭
地址：遼中區(qū)遼中鎮(zhèn)東環(huán)街(陽(yáng)光家園)
