11月2日，劉先生致電新文化報，稱自己是長春市南湖新村中街大禹城邦晟澤生鮮超市的面點師傅，在這里工作3個月，前幾天因為自己將過期面食扔掉，遭到了經(jīng)理的處罰。
面點師傅說自己買下過期面食扔掉
劉先生說：“我平時主要是做饅頭、花卷和蛋糕等面食，并且是現(xiàn)做現(xiàn)賣的，這些面食當(dāng)天做當(dāng)天賣，當(dāng)天賣不出去，隔天不新鮮了，就不能再賣了。10月31日，我自己花了錢，將超過保質(zhì)期限兩天的面食買下，買下后我將這些面食扔掉了，被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)了，說要扣我的工資，還要開除我們。”
劉先生說，自己扔掉的面食中包括花卷和開心糕，“我是在自己付錢之后將這些東西扔掉的，經(jīng)理就覺得我們沒有事先和他溝通，違反了規(guī)定，并且有兩個面包已經(jīng)超過保質(zhì)期7天了，他卻告訴我要將這兩個面包低價處理，繼續(xù)賣。”劉先生覺得很冤，自己沒有做錯，“第二天我們一行6人都沒有去上班。”
超市經(jīng)理說監(jiān)控顯示 先扔?xùn)|西后打票
11月2日上午，記者與超市張經(jīng)理取得聯(lián)系，對于劉先生所說的情況，張經(jīng)理認為事實不是這樣的，“他們是先將面點扔掉，被我發(fā)現(xiàn)后，才將票打出來的，我這里有機打小票的時間，還有監(jiān)控視頻的時間，是先扔的東西，才打的小票。”
隨后，張經(jīng)理調(diào)取10月31日下午的監(jiān)控視頻，視頻中顯示時間為10月31日15：00，此時有一位身穿白色面點工作服的男子，拿著兩個塑料袋走出店門，15秒之后，面點師傅走進店里，手中的塑料袋沒有了。張經(jīng)理又向記者出示了劉先生當(dāng)時機打的購物小票，上面的時間顯示16：41，“明顯就是先扔?xùn)|西，被發(fā)現(xiàn)后機打的小票。”張經(jīng)理說。
對此，劉先生堅稱：“我們當(dāng)時一批人去扔?xùn)|西，一批人去機打小票，幾乎是同時進行的。”而張經(jīng)理則堅持認為劉先生一行人是先扔?xùn)|西，被發(fā)現(xiàn)后機打小票。
不是開除是停職和罰款
對于張經(jīng)理所說的情況，劉先生稱手上沒有機打小票存根，也沒有記下當(dāng)時的準(zhǔn)確時間，“我們承認扔了東西是我們的錯，可是我們已經(jīng)將東西買下了，卻還是要開除我們，還要扣我們工資，這不合理。”
而張經(jīng)理表示，沒有說要開除，只是要停職，“當(dāng)天我就說要開除主管，要扣除劉先生500元的罰款，留職察看，可是第二天整個面點部門的所有人都沒有來，很影響我們第二天的生意，這樣已經(jīng)算曠工了。”張經(jīng)理稱超市每個月15日開工資，并且工資里有個人提成，“11月15日他們可以來取工資，我們不會不給。”
只有快過期的才低價處理
對于劉先生所說的兩個面包已過期7天還要低價賣。張經(jīng)理表示：“我當(dāng)時告訴他，如果有快要過期的東西，在快要過期的前幾天就可以低價處理了，沒說過過期了還要繼續(xù)賣。”對于超市處理過期食品的流程，張經(jīng)理表示，如果面食過期了，找店里庫管領(lǐng)導(dǎo)，稱重后可以扔掉，“不需要他們花錢買下。而快過期的，比如花卷正常銷售0.5元一個，晚上剩了30個，調(diào)價0.3元一個能不能賣，或者1毛一個能不能，至于扔了嗎？”
