藻油是既可以用作生產(chǎn)生物柴油，也可作為營(yíng)養(yǎng)品的原料，但其具體用途要看其飽和度，而其飽和度通常難以靈活調(diào)控和理性設(shè)計(jì)。中國(guó)科學(xué)院青島生物能源與過程研究所聯(lián)合相關(guān)科研團(tuán)隊(duì)，近日攻克這一難題，實(shí)現(xiàn)了藻油飽和度的人工理性設(shè)計(jì)和產(chǎn)品可控化。
中國(guó)科學(xué)院青島生物能源與過程研究所單細(xì)胞中心主任徐健介紹，工業(yè)產(chǎn)油微藻可通過光合作用，將二氧化碳和水規(guī)?；?、直接合成為高能量密度的油脂分子。油脂分子上脂肪酸碳鏈的飽和度，則決定了藻油的用途和價(jià)值。
“藻油中同時(shí)含有飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸。如果單不飽和脂肪酸含量高，藻油適合作為優(yōu)質(zhì)液體燃料，服務(wù)于能源市場(chǎng)；而如果多不飽和脂肪酸含量高，藻油則更適合作為人體保健品，服務(wù)于營(yíng)養(yǎng)品與食品市場(chǎng)。”徐健說，“因此，飽和度是決定藻油的品質(zhì)、用途與經(jīng)濟(jì)價(jià)值的最關(guān)鍵因素之一。”
中國(guó)科學(xué)院青島生物能源與過程研究所與美國(guó)馬里蘭大學(xué)、北京大學(xué)、中科院水生生物研究所聯(lián)合攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)了藻油的油脂分子中三種脂肪酸比重的理性設(shè)計(jì)，從而生產(chǎn)出了飽和度“定制化”的藻油。這一研究成果將實(shí)現(xiàn)藻油品質(zhì)、用途與價(jià)值的高度可控和靈活切換，降低終端產(chǎn)品的成本。
此外，光能自養(yǎng)型微藻具有原料來源充足、養(yǎng)分需求簡(jiǎn)單、生長(zhǎng)快速、營(yíng)養(yǎng)豐富、采收周期短、碳流與能量自循環(huán)等特性，被認(rèn)為是最適合應(yīng)用于極端環(huán)境下的人類生存支撐系統(tǒng)之一。因此，這項(xiàng)成果為建立定制化、產(chǎn)品靈活可控的“單碳光合多聯(lián)產(chǎn)平臺(tái)”，滿足人類在極端環(huán)境下對(duì)生物燃料和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，提供了嶄新的思路與手段。
據(jù)了解，國(guó)際植物學(xué)著名期刊《分子植物》發(fā)布了這一成果。
