
拉姆·查蘭管理實踐獎是一個非營利評選獎項,代表著中國管理實踐的至高榮譽。此獎項由《哈佛商業(yè)評論》中文版主辦,秉承客觀、完整、科學、及時的原則由管理專家投票產(chǎn)生。該獎項旨在表彰在中國的管理實踐中具有創(chuàng)新和借鑒貢獻的企業(yè)高管。
蒙牛集團CEO盧敏放上任以來,為蒙牛梳理組織架構(gòu),讓每個業(yè)務單元更專注、均衡的發(fā)展。并從可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā),不斷加強上游奶源布局,還提出要打造“世界級的中國品牌”,堅持“產(chǎn)品、質(zhì)量、價值觀和執(zhí)行力”四個不妥協(xié)。蒙牛社會責任部圍繞“四個不妥協(xié)”創(chuàng)新設計了QVIP工作推進模式,即以品質(zhì)(Quality)為中心,以價值觀(Values)、執(zhí)行力(Implement)、績效(Performance)為基礎,把企業(yè)社會責任融入到全產(chǎn)業(yè)的供應鏈管理中。
通過落實供應鏈社會責任管理,蒙牛為處在乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈前端的牧場帶來全方位的能力提升。目前,蒙牛奶源供應方已實現(xiàn)100%規(guī)?;⒓s化、100%機械化擠奶,100%TMR科學飼養(yǎng),100%青貯全覆蓋。除此之外,蒙牛制定的中國首部牧場標準化操作規(guī)程SOP,已在合作牧場投入使用,全方位保障牛奶的安全與品質(zhì)。
為了給消費者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品,推動整個行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,蒙牛提出了2020可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,其中奶源可持續(xù)發(fā)展是重要核心。而蒙牛以“牧場主大學”為代表的可持續(xù)發(fā)展計劃,致力于為中國乳業(yè)帶來更科學系統(tǒng)、規(guī)范高效的養(yǎng)牛方式,助力牧場提升運營水平和奶源質(zhì)量,降低運營成本,打造可持續(xù)發(fā)展的奶業(yè)生態(tài)圈。
蒙牛牧場主大學的每次活動都由科學家、工程師、畜牧師、奶牛營養(yǎng)師等組成的專家團走進示范牧場針對各牧場在飼草料科學配比、奶牛臥床舒適度、擠奶廳設備、泌乳牛舍、犢牛舍和草料庫等進行評估,利用專業(yè)檢測設備對牧場的運營管理進行系統(tǒng)、專業(yè)的現(xiàn)場評估,并對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場分析現(xiàn)場提出整改意見,以幫助牧場提升整體運營水平。
包頭寶地牧場主白紅兵對此感受頗深:“去年(2016年)參加牧場主大學的學習后,針對牧場的精細化管理做了全面提升,牧場的平均奶牛單產(chǎn)從去年的25公斤提升到現(xiàn)在的32公斤,同時,公斤奶的成本也下降了0.25元,全年至少可為牧場節(jié)約費用200萬元。”
在蒙牛牧場主大學系列活動的幫扶引導下,廣大牧場主學習了科學飼養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展的管理方法,樹立起社會責任意識,從以前簡單的喂養(yǎng)升級到24個維度全方面管理理念,例如擬人化服務奶牛,擴大奶牛居住面積,為奶牛提供音樂陪伴和撓癢服務,每周體檢和定期修剪毛發(fā)等,這些都使牧場朝著可持續(xù)發(fā)展的方向穩(wěn)步前進。
牧場主大學實施四年來,免費培訓牧場人員超過4000人,衛(wèi)星大講堂傳播覆蓋3.7萬人次,開展470項牧場實用技術(shù)創(chuàng)新課題,與牧場主簽訂《社會責任守則》,幫扶826家牧場從牛群結(jié)構(gòu)、飼喂管理等24個維度提升。2016年蒙牛與國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在全國開展的十期“奶牛金鑰匙”技術(shù)示范活動,依托精準飼喂、精細化管理等技術(shù)手段,幫助1000多個牧場公斤奶成本降低0.2元,平均單產(chǎn)提升2公斤以上,實現(xiàn)增收效益3億多元。
在業(yè)內(nèi)人士看來,蒙牛牧場主大學就是發(fā)揮蒙牛的優(yōu)勢,讓整個產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)穩(wěn)定的共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價值,讓牧場主樹立可持續(xù)發(fā)展的價值觀,大幅提升科學飼養(yǎng)意識和先進的管理方法,實現(xiàn)綜合價值的最大化。
國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家李勝利是蒙牛可持續(xù)發(fā)展活動的參與者與見證者之一,他認為:“現(xiàn)在中國奶業(yè)面臨著供給側(cè)改革的問題,改革的重點一是降低奶源成本,二是提高奶源質(zhì)量,這樣才能提高產(chǎn)業(yè)競爭力,而這些都離不開專業(yè)技術(shù)的支持。蒙牛牧場主大學幫扶牧場主提升牧場運營的每一個細節(jié),打造共贏生態(tài)圈為奶農(nóng)們提供思維引導與技術(shù)扶持,這體現(xiàn)了一個大型企業(yè)的社會責任與社會擔當。”