———浙江綠晶率先推出純天然檸檬香精
近日，浙江綠晶香精有限公司針對檸檬的食用價值，采用不同的天然提取方法研究開發(fā)了兩款風格迥異的檸檬香精，以滿足不同客戶的需求。這兩款檸檬香精各有特色，風味獨具魅力。
LJ3051白檸檬香精。白檸檬是檸檬中的一個種類。此款白檸檬香精精心挑選優(yōu)質(zhì)的墨西哥白檸檬為原料，經(jīng)過多次萃取實驗提取純天然白檸檬精華，最大可能地保留了白檸檬中的各種有機成分，使得產(chǎn)品更具天然感。此款香精不僅香氣清新、自然，而且口感清爽，更具爆發(fā)力，更符合現(xiàn)代消費者的口味。
LJ3056檸檬香精,精選美國加州與亞利桑那州高品質(zhì)新鮮Eureka(尤力克)檸檬，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)對其進行復(fù)合酶解，再加以濃縮，得到一種散發(fā)出醇厚檸檬香味的天然尤力克檸檬酶解香料。以此酶解香料作為調(diào)配檸檬香精的共性基礎(chǔ)底料，按照不同客戶的個性需求，選擇相對應(yīng)的個性原料，配以調(diào)香師的精心修飾與完美搭配，得到天然濃郁、香氣飽滿、果肉汁特征豐富、有個性風格的檸檬香精，達到檸檬果肉口感酸爽，飽滿多汁，舒心提神，美味十足，讓人欲罷不能預(yù)期效果。
檸檬，又稱檸果、洋檸檬、益母果等。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。 鮮檸檬的熱量很低，是鉀，鈣，鐵，維生素C和生物類黃酮的上等來源，具有預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌，防止和消除皮膚色素沉著的作用，特別適合體弱的老人小孩和愛美女性食用。檸檬汁中含有大量檸檬酸，檸檬酸有預(yù)防和減輕多種疾病的功能。比如檸檬酸能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，因此可以防治心血管疾病，預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死；還可以阻止腎結(jié)石形成，使腎結(jié)石減少、變??；檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，具有止血作用； 青檸檬中還含有一種近似胰島素的成分，可有效降低血糖。
檸檬香精在食品中的應(yīng)用十分廣泛，烘焙、酸奶、飲料中均有十分成熟的應(yīng)用。如烘焙類的檸檬風味的夾心餅干、檸檬派；酸奶中的青檸酸奶；飲料中的雪碧可樂、檸檬紅茶、檸檬水、檸檬蘇打以及農(nóng)夫山泉、娃哈哈檸檬飲料等。
同時，浙江綠晶憑借強大的應(yīng)用技術(shù)研發(fā)實力，正在研究檸檬香精在其它食品領(lǐng)域中的應(yīng)用。
作為中國食用甜味香精的行業(yè)引領(lǐng)者，浙江綠晶香精有限公司成立二十多年來，一直專注于食品用甜味香精的研發(fā)和生產(chǎn)，尤其注重以高新技術(shù)制備天然、安全性高的食用香精，利用天然酶法、發(fā)酵、提取等手段技術(shù)研發(fā)香精香基或基料，匠心配套開發(fā)一系列天然風味香精。公司以幾十年專注的骨干隊伍為基礎(chǔ)，采用先進的加工工藝，不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)為綠晶香精贏來了眾多客戶的好評，和國內(nèi)領(lǐng)軍食品企業(yè)建立了長期、穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系。（呂天穎）
