風水輪流轉(zhuǎn)，有機奶粉這個原本稀缺的資源搖身一變成為了各大乳企爭相進入的炙手可熱的領(lǐng)域。近日，一方面奶粉配方注冊制如火如荼地進行著，一方面包括澳洲乳企維愛佳以及飛鶴、圣元、合生元等國內(nèi)外乳企的有機奶粉產(chǎn)品相繼上線。對于這波有機奶粉熱潮，乳業(yè)資深專家王丁棉等業(yè)內(nèi)人士表示，我國有機奶粉起步遲，生產(chǎn)企業(yè)少，目前仍屬稀缺資源；由于它的稀缺性、天然性、安全性三大特點而深受消費者青睞，亦為奶粉企業(yè)所看好。
有機奶粉市場將破100億元
日前，作為澳大利亞產(chǎn)能第二大的奶粉企業(yè)，VIPLUS DAIRY（中文簡稱“維愛佳”）也高調(diào)宣布進軍有機奶粉市場。據(jù)悉，第一批維愛佳有機成人牛奶粉已經(jīng)上柜銷售，不久后，維愛佳有機嬰幼兒配方羊奶粉也將登陸中國。而在此之前，惠氏、雅培、飛鶴、圣元、雅士利、合生元、貝拉米、阿拉等國內(nèi)外大型奶粉企業(yè)已經(jīng)先后推出有機嬰幼兒配方奶粉品牌，直接催生行業(yè)熱度。
根據(jù)英敏特公司發(fā)布的一份報告《嬰幼兒配方奶粉——中國2017》顯示，有機嬰幼兒配方奶粉在城市精英人群即新中產(chǎn)階級中的滲透率達89%，前景廣闊。
由于大型奶粉企業(yè)陸續(xù)涉足，有機奶粉已經(jīng)成為熱門詞匯和研究新寵。市場研究公司Transparency Market Research預(yù)測，2011年到2017年，亞太地區(qū)有機乳制品市場年復(fù)合增長率將達20.2%。伴隨著國際市場有機產(chǎn)品的不斷升溫，國內(nèi)產(chǎn)品需求也愈發(fā)旺盛。
惠氏營養(yǎng)品大中華區(qū)總裁瞿峰于2017年7月表示，因為有機奶源有限，保證奶源是生產(chǎn)有機奶粉最大的挑戰(zhàn)之一。同時，相對于整體的配方奶粉市場而言，“有機”仍屬于小眾，占比不超過10%，市場規(guī)模約為30億-40億元。然而，隨著中國“二孩”政策的全面放開，中國嬰幼兒奶粉市場迎來新一輪的高速增長契機。預(yù)計2020年行業(yè)年銷售額將突破1000億元大關(guān)，其中有機奶粉也將從中受益。
另外，有數(shù)據(jù)顯示，有機奶粉的市場銷量增長率達20%，且仍有較大的增長空間。換算下來，有機奶粉市場將達到100億元。
由于有機奶粉市場十分火爆，除維愛佳外，早有多個企業(yè)宣布入局。雅士利推出了有機奶粉瑞哺恩，合生元去年推出了Healthy Times有機嬰幼兒配方奶粉，圣元、飛鶴、Arla和圣牧也先后推出了有機奶粉產(chǎn)品。“網(wǎng)紅”奶粉貝拉米等也是打著有機奶粉的招牌，才在海淘市場上迅速崛起。
業(yè)內(nèi)表示，近年來，有機奶粉迅速走紅與消費者更新?lián)Q代不無關(guān)系，隨著90后逐漸成為育兒舞臺上的主力軍，育兒新主張層出不窮，“有機生活”被越來越多的媽媽們所推崇。父母給孩子的，當然都是選最好的。尤其是在給孩子選奶粉的時候，完全遵循生物本來生存環(huán)境生產(chǎn)的有機奶粉在品質(zhì)上更讓家長傾心。
有機奶粉前景如何？
雖然眾多乳企相繼進入。在此，有消費者也不禁要打一個大大的問號，什么是有機奶粉？
公開資料顯示，有機奶粉是指嚴格按照有機農(nóng)業(yè)標準生產(chǎn)的奶粉，來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標準生產(chǎn)加工的而成，其品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”，更優(yōu)于無公害食品和普通食品?！队袡C產(chǎn)品認證管理辦法》規(guī)定，有機配料含量（指重量或者液體體積，不包括水和鹽，下同）等于或者高于95％的加工產(chǎn)品，應(yīng)當在獲得有機產(chǎn)品認證后，方可在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標簽上標注“有機”字樣，加施有機產(chǎn)品認證標志。在中國，所有有機奶粉都必須經(jīng)過相關(guān)機構(gòu)的有機認證，才能上市進行銷售。
據(jù)了解，上述提到的最新推出有機奶粉的維愛佳旗下工廠已經(jīng)通過中國、澳大利亞兩國有機認證，在罐身上也有清晰的認證標識以及有機證書編號。通過產(chǎn)品包裝上的有機碼，消費者可以在中國食品農(nóng)產(chǎn)品從證信息系統(tǒng)追查到產(chǎn)品有機認證信息。
公開資料顯示，維愛佳旗下圖拉乳制品工廠始建于1893年，至今已有120年歷史，這是澳大利亞最早專業(yè)從事嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)研發(fā)的著名乳企之一。2014年5月，維愛佳正式推出“Viplus”嬰幼兒配方奶粉，同年10月獲得澳大利來維多利亞州政府150萬澳元的投資支持。
王丁棉指出，用來生產(chǎn)有機奶粉的牛，吃的必須是天然有機飼料，且在環(huán)保生態(tài)下養(yǎng)殖，有足夠天然活動空間；另外，有機奶粉的安全性也要高于非有機產(chǎn)品；而且，生產(chǎn)條件苛刻，能符合條件的牧場很小，不是人人都可做得出來，還須認證，出品總量少。
有機奶粉備受消費者的追捧。據(jù)一份對新一代媽媽的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，37.7%的媽媽愿意為“更綠色安全的食品”支付額外費用，29.5%的媽媽愿意選擇通過“安全認證”的產(chǎn)品，遠高于價格、進口等其他因素。另外，據(jù)AC尼爾森對全球16個市場的調(diào)查，有機奶粉的市場銷量增長率達20%，非有機奶粉反下降5%。
維愛佳中國區(qū)負責人表示，維愛佳為了涉足有機業(yè)務(wù)，又在澳大利亞購置了1000多平方公里的土地，相當于中國一個中型規(guī)模的縣；所以先“試水”有機成人牛奶粉，目前已經(jīng)運抵中國、開始銷售；未來，維愛佳將推出有機嬰幼兒配方羊奶粉，并作為拳頭產(chǎn)品；同時，未來維愛佳也會根據(jù)市場變化，逐步把有機產(chǎn)品作為主導(dǎo)產(chǎn)品，尤其是在嬰幼兒配方羊奶方面粉力爭做到自主全產(chǎn)業(yè)鏈。
據(jù)《華夏時報》記者統(tǒng)計，截止目前，惠氏、雅培、飛鶴等推出的都是有機嬰幼兒配方牛奶粉，而維愛佳卻打算在有機嬰幼兒配方羊奶粉上投入更多精力，在業(yè)內(nèi)人士看來，其有意通過差異化競爭，從而在有機奶粉市場上立足腳跟。
