古有以酒會(huì)友的情誼,今有“一帶一路”倡議。“一帶一路”以貿(mào)易為橋梁,經(jīng)濟(jì)合作和人文交流共同推進(jìn),促進(jìn)與國(guó)際社會(huì)的共同發(fā)展、實(shí)現(xiàn)共同繁榮。在“一帶一路”政策的影響下,中國(guó)白酒順其自然成為推廣中國(guó)文化,促進(jìn)多邊經(jīng)濟(jì)不可或缺的一張軟名片。
1)困境
2001年,中國(guó)白酒總體營(yíng)收為499.41億元,到了 2012年,這個(gè)數(shù)字增長(zhǎng)了近9倍,飆升到4466.62億元。因此這十年也被一些人稱(chēng)為中國(guó)白酒的“黃金十年”。十年間,中國(guó)白酒成就斐然,塑造了大批量的明星酒企,明星單品。但同時(shí)也留下了一些廣受詬病的問(wèn)題,如品牌暴利無(wú)序,產(chǎn)品良莠不齊,價(jià)格虛高,假冒偽劣橫行,腐敗,社會(huì)風(fēng)氣浮躁等等。

直到國(guó)家“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)以后,中國(guó)白酒行業(yè)才從虛擬的云端上下來(lái),但隨之而來(lái)的一系列問(wèn)題正像多米諾骨牌一樣轟塌。這其中包括產(chǎn)能過(guò)剩,銷(xiāo)售疲軟,資源耗損等等。整個(gè)行業(yè)從黃金十年的整體擴(kuò)容式增長(zhǎng),轉(zhuǎn)變?yōu)橐院镁泼茷橹鲗?dǎo)的理性擠壓式增長(zhǎng),缺乏歷史底蘊(yùn)和消費(fèi)者認(rèn)同的中小品牌和企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)和生存環(huán)境越來(lái)越慘烈,這也意味著對(duì)于酒類(lèi)流通企業(yè)來(lái)講,只有修煉內(nèi)功的好酒才能突出重圍,順應(yīng)消費(fèi)者的需求。

2)復(fù)興
2017年9月9日,董酒在貴州第七屆酒博會(huì)期間精彩亮相。董酒以幾乎與茅臺(tái)規(guī)模一致的超大型展廳,別具一格的展廳設(shè)計(jì),充滿(mǎn)競(jìng)爭(zhēng)力的招商政策,以及新產(chǎn)品發(fā)售等營(yíng)銷(xiāo)手段,得到了酒類(lèi)流通企業(yè)和消費(fèi)者的大力追捧,以及國(guó)際酒商的廣泛關(guān)注和踴躍交流。
作為中國(guó)傳統(tǒng)老八大名酒之一,董酒歷來(lái)被看作酒類(lèi)流通企業(yè)最后的“金礦”。2014年3月在北京的中國(guó)酒業(yè)論壇上,白酒泰斗沈怡芳老先生曾指出,中國(guó)白酒在貴州,貴州二大寶,茅臺(tái)和董酒。作為我國(guó)的 “國(guó)家秘密”技術(shù),董酒的地位和獨(dú)特香型(董香型),以及獨(dú)有的健康價(jià)值在中國(guó)白酒品牌中是獨(dú)樹(shù)一幟的。

作為中國(guó)傳統(tǒng)白酒的代表,貴州兩大寶的董酒在品牌之路上卻一直很低調(diào),從1935年紅軍對(duì)董酒的偏愛(ài),到1957年國(guó)務(wù)院特批恢復(fù)生產(chǎn);從1996年后經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的困境,再到2007年蔡友平出任董事長(zhǎng)后進(jìn)行的一系列基礎(chǔ)維護(hù)和重建等措施。董酒這個(gè)老名酒,一直以來(lái)專(zhuān)注釀造一壇健康的好酒,不忘初衷??磥?lái)大凡世間精粹,民族瑰寶,無(wú)不歷經(jīng)歲月洗禮才成為經(jīng)典。
3)機(jī)遇
2013年,“一帶一路”, 建設(shè)“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”的倡議。依靠中國(guó)與有關(guān)國(guó)家既有的雙多邊機(jī)制,主動(dòng)地發(fā)展與沿線(xiàn)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)合作伙伴關(guān)系,共同打造政治互信、經(jīng)濟(jì)融合、文化包容的共同體。

處于國(guó)際化市場(chǎng)環(huán)境大背景中,世界需要合作。“一帶一路”進(jìn)一步打通了世界上主要制造業(yè)大國(guó)與沿線(xiàn)眾多新興國(guó)家的合作渠道,為中國(guó)白酒企業(yè),尤其是董酒的全面復(fù)興之路迎來(lái)契機(jī)。
董酒國(guó)際化戰(zhàn)略的背后有其深厚的文化自信和品牌自信。其優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在三個(gè)方面:獨(dú)特的釀造工藝、產(chǎn)品健康優(yōu)勢(shì),海外布局及文化傳承。
1.獨(dú)特的釀造工藝、產(chǎn)品健康優(yōu)勢(shì)--彌補(bǔ)其他白酒在產(chǎn)品理念上的缺失
中國(guó)白酒走出國(guó)門(mén)的最大硬性障礙便是口味和健康。在很多外籍人士看來(lái),中國(guó)白酒是高度數(shù),傷肝,傷身體的代名詞。他們更愿意選擇“健康”的紅酒,葡萄酒,而非白酒。在這一點(diǎn)上董酒的優(yōu)勢(shì)非常明顯。董酒傳承千百年流傳下來(lái)的獨(dú)特而科學(xué)的配方和工藝體系,制曲時(shí)加入130余味本草,小曲配以90多味本草入小窖取酒醅,大曲配以40多味本草入大窖取香醅;采用大曲、小曲發(fā)酵,雙醅串香蒸餾的生產(chǎn)工藝,是中國(guó)傳統(tǒng)白酒串香工藝的鼻祖,所釀的酒品質(zhì)優(yōu)秀,健康價(jià)值非常突出。江南大學(xué)研究報(bào)告指出,大多數(shù)應(yīng)用中國(guó)傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝釀造的白酒都含有有益于人體的萜烯類(lèi)活性物質(zhì),其中董酒富含52種萜烯類(lèi)化合物,名列首位,比葡萄酒高出3-4倍。就健康價(jià)值而言,中國(guó)白酒尤其是 董香和醬香型白酒明顯高于葡萄酒。這對(duì)于越來(lái)越重視健康飲酒的國(guó)外消費(fèi)者來(lái)講,董酒未來(lái)需求廣闊。

2.海外布局—外交用酒,湯加王國(guó)專(zhuān)用白酒
中國(guó)白酒企業(yè)走出國(guó)門(mén)面臨的另一障礙是“水土不服”,海外布局的局限性。出口海外市場(chǎng)的白酒,基本都被華人消費(fèi),銷(xiāo)售地點(diǎn)也局限于免稅店、中餐館或中國(guó)超市。并沒(méi)有培養(yǎng)起來(lái)忠實(shí)的客戶(hù)群。
而作為中國(guó)白酒的瑰寶,董酒從未停止向世界傳遞中國(guó)白酒的使命。實(shí)際上,早在2009年董酒已成為中密兩國(guó)建交20周年密克羅尼西亞國(guó)賓接待專(zhuān)用酒,同年董酒被指定為第十三屆中國(guó)國(guó)際投資貿(mào)易洽談會(huì)唯一國(guó)賓專(zhuān)用白酒。

此外,董酒與湯加王國(guó)的淵源更深。早在2008年,在海南省三亞市為湯加國(guó)王喬治·圖普五世舉行歡迎儀式。在隨后北京的中湯正式建交10周年紀(jì)念日答謝晚宴上,喬治·圖普五世指定“中國(guó)董酒”為王室專(zhuān)用酒,成為首個(gè)被外國(guó)王室指定為專(zhuān)用酒的白酒品牌,承擔(dān)起向世界傳遞著中華文化的重任。這樣的緣分延續(xù)到2011年,湯加王國(guó)副首相薩繆·瓦普魯與中國(guó)董酒董事長(zhǎng)蔡友平簽約并定制用于2012年5月湯加王國(guó)王子大婚的專(zhuān)用紀(jì)念酒。在湯加王國(guó)王子大婚的吉祥時(shí)刻,幽雅的董香迷醉了出席婚宴的全球王室貴賓。
2014年,已為湯加王儲(chǔ)的烏盧卡拉拉攜王妃訪(fǎng)問(wèn)中國(guó),代表他本人和湯加王室向蔡友平董事長(zhǎng)表示衷心的感謝。烏盧卡拉拉王子儲(chǔ)稱(chēng)他第一次享用董酒時(shí)還是新郎,現(xiàn)在已經(jīng)是兩個(gè)孩子的父親,他希望將來(lái)在其孩子的婚宴上也能用董酒招待來(lái)自全球和湯加的貴賓。董酒見(jiàn)證了中湯二國(guó)外交活動(dòng)的眾多重要的歷史時(shí)刻。這不僅是董酒人的驕傲,也是中國(guó)傳統(tǒng)白酒的驕傲。
眾所周知,外交用酒是國(guó)家形象的重要載體。其意義就遠(yuǎn)不止于酒本身,因?yàn)榘拙剖侵腥A文化一座獨(dú)特的標(biāo)桿,它承載著中華民族的熱情、豪情、友情,它流淌著中國(guó)人的文化和生活。同時(shí)它也是中華民族的一座橋梁,連通了世界各族人民的友誼。作為中國(guó)白酒的典型代表,從中國(guó)八大名酒到世界友誼之酒,充分體現(xiàn)了國(guó)密董酒非凡的魅力和高貴的品質(zhì),成為中國(guó)外事活動(dòng)中不可或缺的“文化名片”。

3.文化傳承--品牌氣質(zhì)符合中國(guó)傳統(tǒng)文化的輸出定位
中國(guó)傳統(tǒng)白酒,每一個(gè)白酒品牌都有獨(dú)特的酒文化,文化可謂白酒品牌的靈魂所在,其特有文化是白酒得以幾千年傳承發(fā)展的根本。作為貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒之一。董酒是歷代傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化深厚根基的民族瑰寶,是承襲中國(guó)數(shù)千年釀酒文化脈絡(luò)的真正活化石,代表了中華民族千年沉淀的中醫(yī)養(yǎng)生文化。
董酒秉承“藥食同源”“酒藥同源”人類(lèi)釀酒起源的脈絡(luò),其釀造脈絡(luò)可以追溯到遠(yuǎn)古時(shí)期,盛世于魏晉南北朝時(shí)期,具有亙古千年的歷史。董酒的配方與工藝是千百年來(lái)先賢們,沿著《黃帝內(nèi)經(jīng)》“不治已病治未病,不治已亂治未亂”的理論脈絡(luò),經(jīng)幾十代人不斷實(shí)踐不斷總結(jié),最終形成為董酒獨(dú)特的配方體系。
中國(guó)傳統(tǒng)白酒極具中華民族傳統(tǒng)文化元素,而董酒這受到國(guó)家“機(jī)密”級(jí)別保護(hù)的工藝與配方體系更是其中的佼佼者。在“一帶一路”的大背景下,以董酒為“軟名片”,中國(guó)傳統(tǒng)白酒作為中華文化和生活方式的組成部分必將輸出全世界。