為進(jìn)一步加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營戶的安全監(jiān)管，11月15日，棉花坡鎮(zhèn)組織轄區(qū)內(nèi)的食品小作坊、食品小經(jīng)營店進(jìn)行了食品安全知識培訓(xùn)。
培訓(xùn)會上，鎮(zhèn)食藥監(jiān)所組織大家認(rèn)真學(xué)習(xí)了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》和《瀘州市食品小作坊小經(jīng)營店及攤販管理實(shí)施細(xì)則》，重點(diǎn)講解了從業(yè)人員健康管理、索證索票、餐飲操作流程等，對食品小作坊的加工品種、備案、檢驗(yàn)、包裝標(biāo)識等提出了規(guī)范性要求，并就培訓(xùn)內(nèi)容對參會人員進(jìn)行現(xiàn)場提問。
此次培訓(xùn)進(jìn)一步強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，增強(qiáng)了法律意識，有效預(yù)防食品安全問題的發(fā)生。（程誠）
