作為漢堡王鐵粉的Chris，這個11月讓她格外欣喜，她鐘愛的漢堡王出了一款年底壓軸新品——大“塊”朵頤火烤牛排堡。牛排之厚、肉汁之鮮美，配上撩人的紅酒洋蔥熬成的醬料，讓Chris直呼“有米其林三星的調調，讓人銷魂”！

沒人能質疑漢堡王在漢堡界“王”的地位。Chris就是喜歡漢堡王的這種氣場，漢堡王以味多料足、我選我味，“Taste is King美味才是王道”的漢堡征服了Chris的胃，也虜獲了她的心。享用完這款牛排堡，用Chris的話說“簡直就想跟著它去‘私奔’”！這款美食無疑成了她的“新寵”。

大“塊”朵頤牛排堡，驚艷就在這“大塊”上。雖然漢堡王一向不吝惜好食材，但是漢堡里出現(xiàn)一整塊厚切進口牛排還是讓Chris驚嘆！據了解，新品甄選了一整塊100%進口的厚切牛排，這樣的牛排沒有拼接、沒有粘合，牛肉的品質更好。漢堡王對食材的“大”要求很高：每片的牛排長度必須超過11cm，寬度必須超過8cm，重量必須超過100g……

時間之于食材及烹飪的精髓有二：一種是數(shù)小時、數(shù)天的精燉慢煮，一種是精準到秒的謹慎把控。大“塊”朵頤火烤牛排堡將這兩大精髓融為一體，既有精煮的“慢”，又有火候把控的“慎”，正是這樣的慢與慎，成就了牛排堡“米其林的神韻”：首先，先將整塊牛排使用特色醬料腌制9-12小時，將味道完全滲透到牛排的肉質纖維當中，然后再把它放進耐高溫的塑料袋中真空密封，讓它在75度熱湯汁中慢慢煮上15個小時，這猶如讓牛排在熱水中做了一個全身spa，使其在最適宜的溫度中放松全身，肉質自然松軟不緊繃。“低溫慢煮”是時下國際上流行的烹飪方式，它不僅極大地減少水分的流失，鎖住牛肉里的原汁，還能讓肉質更鮮嫩柔軟，同時最大程度釋放出牛肉的鮮美味道。最后再運用漢堡王的“獨門秘籍”——火烤。

漢堡王的“火烤”秘技給世界各地的消費者帶來原汁原味的美式火烤風味。與一般快餐店以油炸或油煎方式來烹調食物不同，漢堡王主張“真正火烤”的美味享受，選用100%純牛肉在超過攝氏300度高溫設備上火烤，高溫快速鎖住肉質的汁水，口感鮮嫩，食材散發(fā)出一種獨特的香味。牛排堡在超過300度的炙火上燒烤，逼出它積淀了超長時間的層層疊疊的牛排香。

除卻制作工藝的高明之處外，這款牛排堡還妙在它的醬料上。漢堡王特意為這款漢堡搭配了紅酒洋蔥牛肉醬。醬料中的紅酒，口感滑潤又有回甘，它蘊含著豐富的單寧，可以很好地中和紅肉中豐腴的成分。在美食界，洋蔥和牛肉可謂是最佳搭檔，洋蔥自身的辛辣香氣與牛肉也更“合拍”，去除了膻腥，使牛排堡的一切都那么剛剛好，讓你唇齒留香，回味無窮。紅酒配上洋蔥的醬料，使這款牛排堡帶有了一絲桀驁和任性，而這種不平庸也正是時下年輕人所喜歡的“輕微放縱后的愉悅”。

更讓這款牛排堡錦上添花的是，在牛排上鋪滿碎洋蔥顆粒，再搭配新鮮時蔬保持葷素搭配的營養(yǎng)均衡，使整個漢堡更富有層次感和健康屬性。美美地咬上一口，鮮美的味道重重疊疊相互碰撞，香氣從味蕾蔓延到心底。漢堡王的這款壓軸新品——火烤牛排堡果然沒有辜負Chris的期望，難怪她會迸發(fā)出“想跟著它去‘私奔’”的異想，這款富有“米其林三星調調”的牛排堡成為像Chris一大眾食客的“新寵”也就不足為怪了。