這一屆，方便面的吃法不止有百變花樣，“吃得健康”才是王道。12月2日，第二屆康師傅校園創(chuàng)意吃法大賽決賽團(tuán)隊(duì)將在康師傅上海總部一決雌雄！本屆大賽旨在國(guó)民營(yíng)養(yǎng)行動(dòng)計(jì)劃的大背景下，搭建產(chǎn)學(xué)互動(dòng)的平臺(tái)，借由方便面的創(chuàng)意吃法傳達(dá)“在不同的場(chǎng)景吃對(duì)的食物才能更健康”的飲食理念。
相比首屆，本次大賽無(wú)論參賽高校、隊(duì)伍規(guī)模，還是參賽作品都取得了量與質(zhì)的突破。來(lái)自11所高校的165支團(tuán)隊(duì)橫跨東中西部，歷經(jīng)海選及初賽，一路過(guò)關(guān)斬將，最終角逐出15個(gè)作品入圍決賽。
“食尚發(fā)明家”的方便面：不同場(chǎng)景不同食材搭配
康師傅方便面滿足了上代人“吃得飽”的需求，而新一代的“食尚發(fā)明家”正在思考，如何讓現(xiàn)代人“吃得好”，也“吃得健康”。
當(dāng)觀察到媽媽想給孩子來(lái)一頓便捷的營(yíng)養(yǎng)早餐，他們發(fā)明了一種果蔬搭配的蛋包方便面——“面面俱到”。
當(dāng)和朋友逛街看電影嘴巴感覺(jué)癢癢，運(yùn)動(dòng)之后想快速恢復(fù)體能，他們發(fā)明了一種口袋里的零食方便面——“面牛軋?zhí)堑纳A”。
察覺(jué)到人們深夜想吃麻辣小龍蝦又擔(dān)心上火，于是他們出大招，發(fā)明了一種降溫減辣的火鍋方便面——“一蝦兩面”。
你會(huì)發(fā)現(xiàn)方便面和空氣一樣，在生活中無(wú)處不在。方便面不僅會(huì)和燒麥皮、蛋卷搭配出現(xiàn)在廚房里；也可以搭配蛋撻，出現(xiàn)在蛋糕店，甚至是和牛軋?zhí)呛隙橐谎b入人們口袋里，隨時(shí)隨地吃。新一代年輕人對(duì)方便面的吃法改造更加場(chǎng)景化，“接地氣 ”了。
搭配誠(chéng)可貴，營(yíng)養(yǎng)價(jià)更高
跨界將方便面與其他食材連接，是學(xué)生們的智慧。中式的煎餅、西式的Pizza、泰式的菠蘿飯、日式的手握料理……食尚發(fā)明家們從生活中捕捉靈感，挖掘細(xì)節(jié)，更為其賦予營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的內(nèi)涵，盡其所能發(fā)揮了方便面營(yíng)養(yǎng)的“個(gè)性”，精準(zhǔn)又不失小趣味。不同場(chǎng)景搭配不同食材，讓方便面的吃法更多元，更營(yíng)養(yǎng)。
有一道四季“伴”面，發(fā)明家們找來(lái)西紅柿、黃瓜、葡萄、火龍果、青菜、紫甘藍(lán)等新鮮食材榨汁，并以此果蔬原液為面條添色，沾過(guò)天然色素的方便面兼具了顏值與營(yíng)養(yǎng)，清爽入口。
對(duì)方便面營(yíng)養(yǎng)美味的追求不止是學(xué)生，在評(píng)委試吃環(huán)節(jié)，各位老師評(píng)委及來(lái)自康師傅食安中心的研究員靠味蕾敏捷地捕捉味道的細(xì)微處，并從營(yíng)養(yǎng)搭配及外觀表現(xiàn)等方面進(jìn)行專業(yè)點(diǎn)評(píng)，給予及時(shí)反饋。
隨著人們生活水平的提高，追求營(yíng)養(yǎng)與健康，在新生代與上一代人之間越來(lái)越容易達(dá)成共識(shí)。
方便面不再是一個(gè)人的，而是一群人的
一個(gè)人在墻角默默地吃泡面，聊以慰藉；一個(gè)人捧著方便面獨(dú)自攻克任務(wù)……一人份的方便面已然是孤獨(dú)者的代名詞，而本次大賽讓我們看到了更多分享的場(chǎng)景。
在各賽場(chǎng)的比賽中，我們更多地看到了卷式方便面這一類型的作品。大餅分小餅，單份分著吃，你一口我一口，不亦樂(lè)乎。值得一提的是，為了分享作品的創(chuàng)意，即使下著毛毛雨，上海理工大學(xué)的參賽者和評(píng)委老師以及現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)團(tuán)也冒雨進(jìn)行互動(dòng)。
新生代有自己的消費(fèi)方式，“共享方便面”正是新時(shí)代的style。
本屆大賽高手如云，參賽高校包括上海理工大學(xué)、華東理工大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津科技大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、哈爾濱商業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、廈門(mén)集美大學(xué)、長(zhǎng)沙理工大學(xué)、陜西科技大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等11所高校。
高手如云，究竟誰(shuí)才能摘取桂冠？
第二屆康師傅校園創(chuàng)意吃法大賽決賽等你來(lái)！
