為進(jìn)一步加強(qiáng)我市幼托機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保學(xué)幼托機(jī)構(gòu)入園幼兒飲食安全，宿遷市食藥監(jiān)局自10月份以來(lái)扎實(shí)開(kāi)展幼托機(jī)構(gòu)“課間營(yíng)養(yǎng)餐”食品安全專項(xiàng)抽檢工作。

 

　　此次專項(xiàng)抽檢以幼托機(jī)構(gòu)“課間營(yíng)養(yǎng)餐”為重點(diǎn)，主要監(jiān)控乳制品、糕點(diǎn)餅干類兩個(gè)重點(diǎn)品種。乳制品主要檢測(cè)判斷蛋白質(zhì)含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，是否存在黃曲霉毒素等毒素污染，是否非法添加三聚氰胺以及是否存在超標(biāo)使用糖精鈉等食品添加劑等。糕點(diǎn)餅干等小食類產(chǎn)品主要檢測(cè)酸價(jià)、過(guò)氧化值、山梨酸、苯甲酸、脫氫乙酸、合成著色劑（根據(jù)樣品顏色選定）等項(xiàng)目。

 

　　經(jīng)江蘇中譜檢測(cè)有限公司等四家檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，全市38所幼托機(jī)構(gòu)食堂抽檢的82批次各類乳制品、糕點(diǎn)餅干全部合格。下一步，市食藥監(jiān)局將繼續(xù)加大對(duì)幼托機(jī)構(gòu)食品安全抽檢力度，增加抽檢品種，擴(kuò)大抽檢覆蓋面，適時(shí)組織專項(xiàng)檢查，強(qiáng)化幼托機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管，全方位保障幼兒飲食安全。