提起楊錦麟，很多人會想起他在鳳凰衛(wèi)視主持的《有報(bào)天天讀》和《周刊點(diǎn)點(diǎn)評》節(jié)目。八十年代末開始的多年打拼，已經(jīng)讓楊錦麟先生已經(jīng)在香港新聞界占得了一席之地，但2013年楊先生創(chuàng)辦公司開始了自媒體歷程，用他自己的話說，“60歲，再出發(fā)”，近日他又一次出發(fā)，做起電商，賣起了酒。
2017年，一個與酒有關(guān)的微信公號“錦麟煮酒”上線了，在歡迎辭里楊錦麟寫到：“說一點(diǎn)文章典故，道一些雪月風(fēng)花。擲杯而嘆，長歌當(dāng)哭，百年甘釀，心事下肚。楊錦麟在這里，邀你舉杯，說當(dāng)下，話歷史。”緊接著，楊錦麟推出了自己的第一款電商產(chǎn)品“錦麟董酒”，這款白酒是楊錦麟與中國老八大白酒之一的董酒共同打造的。
楊錦麟與酒結(jié)緣很早，第一次醉酒是在十二三歲時，那時還年少無知的他一味逞強(qiáng)，結(jié)果醉成一灘爛泥，甚是狼狽。下鄉(xiāng)八年，九爺未曾斷過?；爻谴龢I(yè)時，在街道打零工，時常在收工之后，與老師傅們一起，蹲在馬路旁，打一斤地瓜燒，買一根鹵鵝脖子，或者買一盤五香花生米，一碟煎豆腐，喝完了最后一滴酒，嚼完了最后一?；ㄉ?，晃晃悠悠回家。 后來參加高考，拿到高考錄取通知書，工廠同事設(shè)宴送行，喝得酩酊大醉，回到家中，在穿衣鏡中看到鏡框里的楊錦麟，脫下皮鞋猛地砸去，就是想和讀不了書的楊錦麟告別，頗有“范進(jìn)中舉”的癲狂意味。
后來?xiàng)钕壬h(yuǎn)赴香港，碼字謀生，失業(yè)時心情郁悶，曾與一位朋友喝高了，兩個人在計(jì)程車上把香港，九龍，新界跑遍了，就是找不到回家的路，最后還要仰仗警察護(hù)送回家。后來在報(bào)社得一職位，拿了一個新聞特稿冠軍，獎金一萬港幣，高興之余，請了一眾同事喝酒，倒也沒醉過，但那是痛快淋漓的酣暢，曾有同行將那時的他醉態(tài)描繪成“帶劍書生”，還有很多類似的故事。
楊先生選擇與董酒一起“再出發(fā)”，不僅因?yàn)樗麄€人好酒，更是因?yàn)樽鳛橐粋€文史學(xué)者，他認(rèn)為酒是中國傳統(tǒng)文化的重要代表。“中華民族的成長史，和白酒是息息相關(guān)的。酒文化其實(shí)是傳統(tǒng)文化的一個凝聚點(diǎn)，甚至說是傳統(tǒng)文化的一個最重要的載體。”
楊錦麟認(rèn)為，“好酒是用時間釀造的”，所以在選擇合作對象時，他首先想到了“耐得住性子”的董酒。“80后、90后不可能真正地體味傳統(tǒng)白酒文化它的價值，因?yàn)闀r間來不及，喝完這頓，還要應(yīng)酬下一頓，哪有時間沉淀，哪有工廠像董酒耐得住性子，經(jīng)過3-10年的周折，到今天逐漸被世人認(rèn)知，沒有時間的沉淀，不可能有董酒的今天。”在董酒60周年慶典的文化論壇上，楊錦麟這樣評價董酒。傳承千年的董酒，是工匠精神的縮影。也正是這種堅(jiān)持，成為了楊錦麟選擇與董酒合作，推出自己第一款電商產(chǎn)品的原因。
這種工匠精神毫無當(dāng)代人的焦慮與浮躁，頗有古風(fēng)，在對董酒的工藝進(jìn)行深入了解和深度參與后，結(jié)合文化因素，錦麟董酒應(yīng)運(yùn)而生。楊錦麟說“我們這個時代很多年齡層面的朋友，通過錦麟董酒可以體會到一種情懷、一種時代的精神、一種新的文化，而這個文化對于我們迎接新時代的挑戰(zhàn)和不確定性，使得我們更有底氣。”
錦麟董酒釀造過程“道法自然”，既有大曲酒的濃郁芳香、甘冽爽口，又有小曲酒柔綿醇和回甘，“百草入曲”的制曲配方和兩小、兩大、雙醅串蒸的“串香工藝”，1983年第一次被國家權(quán)威部門列為“國家機(jī)密”。生產(chǎn)工藝和配方被列為機(jī)密，所以又稱為“國密董酒”。
錦麟董酒目前在“錦麟煮酒”的微店中進(jìn)行銷售。這款楊錦麟電商的出山之作，一方面是董酒匠心精神的延續(xù)，一方面也是楊錦麟先生與董酒的美好期許。
希望錦麟董酒不僅是走進(jìn)年輕人的飯桌，更走進(jìn)年輕人的精神世界，希望年輕人品酒時品出酒中精雕細(xì)琢的精神，并將之帶入生活，沉淀下去，為這個時代烙下文化印記。
