自國家食藥監(jiān)總局部署開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動以來，奈曼旗食藥監(jiān)局嚴(yán)格按照“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，堅持五個“放心”，打造了奈曼旗第一家“放心肉菜示范超市”。
一是市場主體放心。參與創(chuàng)建超市2年內(nèi)不得出現(xiàn)因管理不善發(fā)生銷售不合格食用農(nóng)產(chǎn)品的違法行為，示范超市堅持銷售安全合格肉菜為理念，建立了食品安全快速檢測室，配備快檢設(shè)備和檢驗人員。二是肉菜來源放心。示范超市嚴(yán)格執(zhí)行肉菜入場審核機制，嚴(yán)格實施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入規(guī)范管理，加強實地考察，積極推行“訂單農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)超對接”等采購模式，確保蔬菜來自規(guī)模種植基地，生鮮肉來自合法屠宰企業(yè)。三是肉菜質(zhì)量放心。示范超市設(shè)立了優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜（綠色、有機等食品），公示精品肉菜認證承諾，讓百姓在超市即可購買到全國各地的優(yōu)質(zhì)精品肉菜。超市食品快檢室每天開展進場肉菜快速檢測，快檢檢測結(jié)果在顯著位置實時公示，不合格肉菜及時下架。四是經(jīng)營過程放心。示范超市嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)營過程規(guī)范，在采購、運輸、貯存、銷售、包裝等環(huán)節(jié)強化規(guī)范管理，加強自查、檢查，全過程防控風(fēng)險隱患。五是群眾測評放心。將消費者對肉菜等食品安全的滿意度測評指數(shù)列入創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，讓消費者了解示范超市創(chuàng)建過程和肉菜質(zhì)量安全，并對超市食品安全滿意度進行測評，使消費者成為“放心肉菜示范超市”的真正評選者。
截止目前，奈曼旗天平超市華庭福地店已按照創(chuàng)建要求完成了各項創(chuàng)建工作，達到“放心肉菜示范超市”標(biāo)準(zhǔn)。下一步，自治區(qū)食藥監(jiān)局將組織人員對示范超市進行評價驗收，驗收通過后授予“放心肉菜示范超市”牌匾。
（通遼市奈曼旗食藥監(jiān)局 董華）
