“夏吃一條鱔，冬吃一枝參”。一直以來(lái)，黃鱔都是人們喜愛(ài)的美食。日前，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)與湖北省荊州市監(jiān)利縣聯(lián)合舉辦全國(guó)首個(gè)黃鱔節(jié)。節(jié)會(huì)期間，韓國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商代表與監(jiān)利縣黃鱔養(yǎng)殖戶(hù)簽訂長(zhǎng)期經(jīng)貿(mào)合作協(xié)議，年采購(gòu)量1.5萬(wàn)噸，合同價(jià)值約10億元。

 

　　作為網(wǎng)箱養(yǎng)鱔模式發(fā)源地之一，近年來(lái)，監(jiān)利縣漁民積極探索池塘養(yǎng)魚(yú)套網(wǎng)箱等生態(tài)養(yǎng)鱔方式，同時(shí)堅(jiān)持治污水、護(hù)好水、控源頭、管全程，保證全縣養(yǎng)殖區(qū)水源生態(tài)環(huán)境。去年，該縣黃鱔養(yǎng)殖占水面約7.83萬(wàn)畝，黃鱔產(chǎn)品近5年藥殘抽檢合格率為100%。

 

　　湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副研究員易翀表示，從全國(guó)范圍看，黃鱔養(yǎng)殖供大于求，且加工手段落后，出現(xiàn)產(chǎn)量越大、市場(chǎng)壓力越大的尷尬局面，但監(jiān)利縣黃鱔不愁銷(xiāo)，全縣網(wǎng)箱養(yǎng)鱔90萬(wàn)口，黃鱔總產(chǎn)量3.7萬(wàn)噸，產(chǎn)值25.9億元，帶動(dòng)3萬(wàn)余名農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)。今年，該縣又相繼獲得3塊國(guó)字號(hào)招牌。“監(jiān)利黃鱔”被評(píng)為“2017年全國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌”，監(jiān)利縣獲得“中國(guó)黃鱔特色縣”“中國(guó)黃鱔美食之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

 

　　監(jiān)利黃鱔多以鮮活產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)武漢、長(zhǎng)沙、重慶、成都、南京、上海、廣州等地，該縣也嘗試加工冰凍鱔筒和烤鱔片，冰凍鱔筒出口韓國(guó)，烤鱔片出口日本，還有小批量黃鱔漂洋過(guò)海賣(mài)到美國(guó)。

 

　　黃鱔產(chǎn)業(yè)想要做大做強(qiáng)，離不開(kāi)深加工產(chǎn)業(yè)。監(jiān)利縣海河水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社理事長(zhǎng)王世和介紹，合作社現(xiàn)有2100畝黃鱔養(yǎng)殖面積，每年產(chǎn)量1700噸左右。合作社聘請(qǐng)專(zhuān)家制定了養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，以及合作社內(nèi)部的養(yǎng)殖管理標(biāo)準(zhǔn)。黃鱔深加工工廠也正在籌劃，通過(guò)和武漢輕工業(yè)大學(xué)合作研制加工技術(shù)，加快黃鱔的深加工產(chǎn)品走向市場(chǎng)。

 

　　監(jiān)利縣委書(shū)記黃鎮(zhèn)介紹，該縣對(duì)黃鱔產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了規(guī)劃：將以“2017湖北·監(jiān)利黃鱔節(jié)”為契機(jī)，挖掘科技優(yōu)勢(shì)和水體資源，大力發(fā)展生態(tài)黃鱔養(yǎng)殖，構(gòu)建“育繁推”一體化種業(yè)，推進(jìn)現(xiàn)代化、環(huán)保化黃鱔產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)未來(lái)3年黃鱔產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到100億元。記者 鄭明橋 通訊員 宋從峰