2017年12月18日,首屆紅原縣牦牛美食文化節(jié)暨大草原特色旅游推介活動(dòng)在成都市大蓉和酒樓拉德方斯店隆重開(kāi)幕。
州委副書(shū)記州政府州長(zhǎng)楊克寧,省人民對(duì)外友好協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙平,省食藥監(jiān)局機(jī)關(guān)黨委書(shū)記王勇,成都市統(tǒng)戰(zhàn)部常務(wù)副部長(zhǎng)援建辦主任戴夔,綿陽(yáng)市副市長(zhǎng)羅蒙,西南民族大學(xué)副校長(zhǎng)恩佳、州委常委州政府副州長(zhǎng)何斌、新西蘭成都總領(lǐng)事館政策顧問(wèn)張娜,以及來(lái)自省農(nóng)業(yè)廳、省食藥監(jiān)局、成都市旅游局、成都市商務(wù)委、人民日?qǐng)?bào),新華社、四川衛(wèi)視、四川電視臺(tái)、華西都市報(bào)和社會(huì)各界嘉賓200余人出席開(kāi)幕活動(dòng)。
首屆紅原縣牦牛美食文化節(jié)暨大草原特色旅游推介活動(dòng),由紅原縣政府主辦,此次活動(dòng)為期十天,以“歡享高原特色美食,品味紅色草原文化,體驗(yàn)綠色生態(tài)旅游”為主題,線(xiàn)上線(xiàn)下同步進(jìn)行,為大家展現(xiàn)一個(gè)專(zhuān)業(yè)、科技和創(chuàng)新的美食文化節(jié),讓更多的消費(fèi)者了解紅原產(chǎn)品、傾心草原旅游,提升牦牛品牌聲譽(yù)度和影響力。
紅原縣委書(shū)記廖敏在活動(dòng)上表示,天上紅原、牦牛盛宴,沒(méi)有去過(guò)紅原的人總是從吃牦牛肉開(kāi)始認(rèn)識(shí)草原的,生長(zhǎng)在紅原這片熱土上的麥洼牦牛不僅哺育了勤勞智慧的紅原人民,一大批獨(dú)具特色的牦牛乳制品、肉制品、手工藝品更是深受消費(fèi)者喜愛(ài)。紅原縣委、政府以美食推廣作為重要途徑,以“麥洼牦牛”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品為主線(xiàn),充分展示紅原特色資源、特色文化和特色產(chǎn)品,大力推介紅原牦牛美食和草原風(fēng)光,促進(jìn)區(qū)域間飲食文化的交流發(fā)展。推動(dòng)全縣畜牧產(chǎn)業(yè)、生態(tài)旅游、民族文化與特色飲食相融互動(dòng),促進(jìn)紅原草原畜牧業(yè)上檔升級(jí),助推農(nóng)牧民脫貧增收致富,助推紅原經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)推出的由15到牦牛菜品組成的牦牛宴,得到與會(huì)嘉賓交口稱(chēng)贊。牦牛宴主要食材,均取自紅原優(yōu)質(zhì)牦牛品種——麥洼牦牛。麥洼牦牛天然綠色,富含蛋白質(zhì)、氨基酸著稱(chēng)。作為,農(nóng)業(yè)部確定的全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范區(qū),四川省政府確定的現(xiàn)代草原畜牧業(yè)試點(diǎn)示范縣、濕地保護(hù)試點(diǎn)縣和有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范縣。近年來(lái),紅原縣畜牧業(yè)取得長(zhǎng)足發(fā)展,據(jù)了解,預(yù)計(jì)2017年紅原縣可出欄牛79603頭,牛肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)7881噸,相信通過(guò)此次活動(dòng)的開(kāi)展,牦牛產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道將更為廣闊,牧民群眾將得到更直接受益,而以美食為載體也必將促進(jìn)該縣文化旅游的進(jìn)一步深度融合。
