法媒稱，科學(xué)家12月21日說，那些每天吃兩個以上西紅柿的成年人肺部功能衰退的速度會放緩，而且對于曾經(jīng)吸過煙的人尤其有益?？茖W(xué)家還說，那些每天吃3份以上新鮮水果——尤其是蘋果——的人也能獲得類似好處。
據(jù)法新社12月21日報道，該研究報告的共同作者之一、美國約翰斯·霍普金斯-布隆伯格公共衛(wèi)生學(xué)院的瓦妮薩·加西亞-拉森在一份聲明中說：“這項(xiàng)研究表明，飲食也許可以幫助那些停止吸煙的人修復(fù)肺部損傷。”
她說：“這項(xiàng)研究還表明，對于那些從未吸過煙的人來說，富含水果的飲食能減緩肺部自然衰老的過程。”
在《歐洲呼吸學(xué)雜志》上發(fā)表的這份報告中，研究人員對2002年登記參加健康調(diào)查的、來自德國、英國和挪威的680人的數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析。
一開始，參與者回答了一份問卷，進(jìn)行了兩種肺功能檢查；相隔10年后重復(fù)同樣的事情。
一項(xiàng)檢查是看一個人在一秒鐘內(nèi)可以排出多少氣體，另一項(xiàng)檢查是看這個人在6秒鐘內(nèi)可以吸入多少氣體。
該研究小組說，在分析飲食和肺部健康之間的關(guān)系時，參與者的年齡、身高、體重、性別、收入和身體活動水平等其他因素也考慮在內(nèi)。
研究人員發(fā)現(xiàn)，在那些多吃西紅柿及其他水果的人中，肺功能的衰退（通常從30歲開始）會放緩。對于那些曾經(jīng)吸煙的人來說，這種聯(lián)系“更加明顯”，表明飲食有助于修復(fù)煙草對肺部造成的損害。
不過，這種效果只在食用新鮮水果和蔬菜時才能看到，而非加工后的水果和蔬菜。
加西亞-拉森說：“研究結(jié)果支持提出飲食建議的必要性，尤其是對那些有可能患上呼吸道疾病的人來說。”這包括主要由吸煙引起的慢性阻塞性肺部疾病。
她還說：“飲食可能成為全球范圍內(nèi)對抗慢阻肺確診病例增多的一種方法。”
這項(xiàng)研究的一個缺陷是，參與者的飲食僅在研究開始時才進(jìn)行評估。
