蟲草是生物學分類中一個大的概念，在世界已知的種類有500多種，但唯一有藥用食用價值的就是冬蟲夏草。冬蟲夏草產(chǎn)自西藏那曲和青海玉樹這幾個產(chǎn)地，且產(chǎn)地位于海拔約在3000-4000米以上的高山草甸中，其生長條件極其嚴格，屬于高寒地帶的物種，而里面的抗癌天然蟲草素和天然氨基酸含量較高，所以有藥用作用。如果你知道不同真菌感染不同的昆蟲會形成不同的蟲草，就應該知道大部分蟲草是不能食用的，甚至有毒，只有極少種類能食用，而冬蟲夏草就是其中一種。
“蟲草”包含冬蟲夏草，而只有特異的蟲和特定的菌共生的才能叫冬蟲夏草，在蟲草家族中，只有冬蟲夏草屬藥食兩用，其藥用和保健的功效被人所熟知，極其珍貴。從學術(shù)層面上分析，只有以中國被毛孢菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲生成的蟲草才是正宗的“冬蟲夏草”，也是唯一進入《中國藥典》的蟲草品種。
據(jù)悉，每年春節(jié)將至，野生的蟲草銷量就會出現(xiàn)小高峰，價格會有明顯回升，其中中等大小的蟲草及大草的價格上漲幅度在每公斤6000元至8000元。野生冬蟲夏草主要集中在西藏、青海、四川和云南等地的海拔3800米以上高原草甸地帶。
