香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心一月十二日公布,一個唐生菜樣本的除害劑殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進事件。
中心發(fā)言人說:「中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃,從進口層面檢取上述唐生菜樣本進行檢測。結(jié)果顯示樣本含百萬分之零點零九八的甲胺磷,為最高殘余限量(百萬分之零點零五)的一點九六倍?!?/div>
他續(xù)說:「按樣本驗出的除害劑含量,在一般食用情況下,不會對健康造成不良影響?!?/div>
一般來說,要減低蔬菜的除害劑殘余含量,市民可用流動的清水徹底沖洗蔬菜。表層堅硬的農(nóng)產(chǎn)品可用清潔的刷子刷洗,以去除表面及縫隙中的污垢和其他物質(zhì)(包括除害劑和污染物)。
根據(jù)《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》(第132CM章)(《規(guī)例》),任何人進口、制造或售賣含有不符合《規(guī)例》除害劑殘余要求的食物,即屬違法,違例者最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
自《規(guī)例》二○一四年八月一日生效,中心至今在進口、批發(fā)和零售層面抽取了逾十三萬一千九百個食物樣本進行除害劑檢測,連同今日公布的不合格樣本,共檢出二百零六個食物樣本(包括一百九十八個蔬果樣本)除害劑殘余量超出法例標(biāo)準(zhǔn),整體不合格率不足百分之零點二。
發(fā)言人補充,食物內(nèi)的除害劑殘余過量可能是業(yè)界沒有遵從優(yōu)良務(wù)農(nóng)規(guī)范,例如在農(nóng)作物上使用過量除害劑及/或除害劑未有足夠時間分解前便進行收割。《規(guī)例》中厘定的食物內(nèi)除害劑殘余最高殘余限量并不是食物安全指標(biāo),而是在按照優(yōu)良務(wù)農(nóng)規(guī)范而施用除害劑的情況下,食品中的最高除害劑殘余水平來制定,因此進食除害劑殘余超標(biāo)的食物并不代表一定會對健康造成不良影響。
中心會跟進有關(guān)結(jié)果,包括追蹤問題食物來源和抽取樣本進行化驗等。調(diào)查仍然繼續(xù)。
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