近日，平?jīng)鰴z驗檢疫局實驗室參加FAPAS分析實驗室組織的大米粉中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2及總量測定國際能力驗證獲得滿意結(jié)果。據(jù)悉，全球76家實驗室報名參加了此次能力驗證，66家按時上報了結(jié)果，平?jīng)鼍?個項目全部獲得滿意結(jié)果。
黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產(chǎn)生的致癌物，主要污染糧食、油料、動植物食品，如花生、玉米、大米、小麥、豆類、堅果類等，是霉菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。1993年被世界衛(wèi)生組織癌癥研究機構(gòu)認定為一類致癌物，尤其以黃曲霉毒素B1毒性和致癌性最強，其毒性是氰化鉀的10倍，砒霜的68倍。通過參加此次能力驗證活動，平?jīng)鼍謱嶒炇矣行炞C了自身檢測水平和能力，結(jié)果表明該實驗室黃曲霉毒素檢測技術(shù)達到國際同步水平，具備了為相關(guān)實驗室、進出口食品生產(chǎn)企業(yè)提供強有力的技術(shù)支持和服務(wù)保障的能力。
FAPAS是由英國農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)生部聯(lián)合創(chuàng)辦的非營利性官方組織，為全世界約3000家實驗室專門提供醫(yī)學、食品檢測方面的能力驗證活動，并擁有一套完整的能力驗證提供者的評價體系。該體系憑借其高度嚴謹?shù)尿炞C標準在全世界食品分析實驗室迅速普及，目前已發(fā)展成為食品分析領(lǐng)域全球第一的國際評價體系。
