2月22日，記者從合肥市食藥監(jiān)局獲悉，春節(jié)期間全市共備案“年夜飯”承辦餐飲單位408家，承辦桌數(shù)8643桌，近10萬(wàn)市民就餐。比2017年分別增長(zhǎng)20%、17%、19%。春節(jié)期間，全市未發(fā)生重大食品安全事件。
春節(jié)前，全市食品藥品監(jiān)管部門對(duì)“年夜飯”承辦餐飲單位進(jìn)行逐一備案，備案登記酒店名稱地址、承辦桌數(shù)和主要菜單，全市備案408家，備案8643桌。各 “年夜飯”承辦餐飲單位均簽訂了《食品安全承諾書》，對(duì)依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)、保持環(huán)境衛(wèi)生整潔等方面進(jìn)行了承諾。全市各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門對(duì)“年夜飯”承辦餐飲單位進(jìn)行了全覆蓋監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查了餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)和餐飲具清洗消毒等情況，對(duì)存在問(wèn)題的餐飲單位要求限期整改。
春節(jié)期間，全市各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門組織應(yīng)急小分隊(duì)24小時(shí)值守，確保通訊和12331投訴舉報(bào)熱線暢通。
