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合肥“年夜飯”食品安全再現(xiàn)“平安”

   2018-02-22 合肥網(wǎng)6660
核心提示:2月22日,記者從合肥市食藥監(jiān)局獲悉,春節(jié)期間全市共備案年夜飯承辦餐飲單位408家,承辦桌數(shù)8643桌,近10萬市民就餐。比2017年
      2月22日,記者從合肥市食藥監(jiān)局獲悉,春節(jié)期間全市共備案“年夜飯”承辦餐飲單位408家,承辦桌數(shù)8643桌,近10萬市民就餐。比2017年分別增長20%、17%、19%。春節(jié)期間,全市未發(fā)生重大食品安全事件。
 
  春節(jié)前,全市食品藥品監(jiān)管部門對“年夜飯”承辦餐飲單位進行逐一備案,備案登記酒店名稱地址、承辦桌數(shù)和主要菜單,全市備案408家,備案8643桌。各 “年夜飯”承辦餐飲單位均簽訂了《食品安全承諾書》,對依法規(guī)范經(jīng)營、保持環(huán)境衛(wèi)生整潔等方面進行了承諾。全市各級食品藥品監(jiān)管部門對“年夜飯”承辦餐飲單位進行了全覆蓋監(jiān)督檢查。重點檢查了餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生、原料采購和餐飲具清洗消毒等情況,對存在問題的餐飲單位要求限期整改。
 
  春節(jié)期間,全市各級食品藥品監(jiān)管部門組織應急小分隊24小時值守,確保通訊和12331投訴舉報熱線暢通。
 
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