2月28日，深圳市食藥監(jiān)局在南山區(qū)開展“星期三查餐廳”執(zhí)法行動(dòng)。經(jīng)網(wǎng)友和人大代表隨機(jī)抽選，行動(dòng)對(duì)王品牛排益田假日廣場(chǎng)店、江南廚子益田假日廣場(chǎng)店兩家餐飲單位進(jìn)行檢查。從檢查的情況來看，兩家餐飲單位均保持食品安全量化評(píng)級(jí)“B”級(jí)水平。
行動(dòng)中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)王品牛排存在的問題主要是餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)未公示、專間閉門器損壞，江南廚子存在的問題主要是餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)未公示、“三防”設(shè)施防鼠擋板損壞。
當(dāng)天，深圳市計(jì)量院還對(duì)兩家餐飲單位的牛肉、雞肉、豬肉等肉類及西蘭花、芥菜等食品原料進(jìn)行了快檢篩查，均顯示為陰性。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)量化評(píng)級(jí)，兩家餐廳量化均維持B級(jí)。
2018年“星期三查餐廳”執(zhí)法行動(dòng)將至少開展45期行動(dòng)，并增加對(duì)醫(yī)院，養(yǎng)老院、工廠區(qū)食堂的檢查。
