當下正逢開學季，為進一步加強新學期校園安全保衛(wèi)和食品安全工作，進一步規(guī)范辦學行為，嚴防各類安全隱患發(fā)生，確保開學工作有序進行，近日，孟州市食藥監(jiān)管局會同教育、消防、安檢等部門聯(lián)合對幼兒園、托幼機構進行大檢查。
檢查組先后到小能豆幼兒園、小天驕幼兒園、小能人博爾幼兒園、新星幼兒園等幼兒園及托幼機構，對校園食堂食品安全、消防安全及其他安全情況進行檢查。
每到一處，執(zhí)法人員對學校食堂都進行認真詳細的檢查，重點檢查食品經(jīng)營許可、原料采購貯存、索證索票、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用、餐飲器具清洗消毒、食品留樣制度落實等情況；嚴禁學校食堂違規(guī)加工制作野生菌、發(fā)芽土豆、霉變紅薯、鮮黃花菜等高風險食品；嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽，慎用四季豆、豆?jié){等加工制作食品。
此次檢查總體情況良好，但也發(fā)現(xiàn)部分學校食堂存在物資擺放雜亂、臺賬記錄不及時等問題。對存在問題的學校食堂，執(zhí)法人員當場提出限期整改意見，并將及時進行復查驗收。 作者：會昌監(jiān)管所 通訊員：任靜曉
