天氣乍暖還寒的日子里，香噴噴熱騰騰的糖炒板栗，是最招人喜歡的。炒到裂開(kāi)了口的板栗，冒著熱氣騰騰的白煙，外殼泛著甜蜜的光澤露出里面黃澄澄的果子，讓路過(guò)的行人食指大動(dòng)，人們心甘情愿在寒風(fēng)中等待，就為吃這一口糖炒栗子。

好的栗子，個(gè)大、皮薄、好剝、肉兒 " 面 "、甜糯，吃起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮。糖炒栗子大概是有史以來(lái)最大眾、差評(píng)率最低的食物了。不論男女老少，也不管在什么朝代，沒(méi)有昧著良心說(shuō)不好吃的。

比如郝懿行，游歷北京后，他還在《曬書(shū)堂筆錄》中記下了炒栗子的場(chǎng)景：

市肆門(mén)外置柴鍋，一人向火，一人坐高兀子，操長(zhǎng)柄鐵勺頻攪之。和以濡糖，借以粗砂，亦如余幼時(shí)所見(jiàn)，而甘美過(guò)之。

安靜祥和的市井生活，躍然紙上。

而如今快節(jié)奏的時(shí)代，時(shí)間在奔跑，閑情逸致被生活擠壓的所剩無(wú)幾，人們顯然更傾向于更加緊湊的生活方式，但是對(duì)于糖炒栗子的愛(ài)卻只增不減。

墾荒人甘栗仁，選用個(gè)大粒飽的板栗，去皮留心，省去你剝殼的麻煩，閑暇時(shí)光隨手拿一顆，不耽誤工作的同時(shí)品嘗美味。來(lái)自長(zhǎng)城腳下，比平原更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地，孕育好品質(zhì)的果實(shí)，每一顆果仁都精挑細(xì)選，不再有壞果的煩心事。墾荒人甘栗仁，不僅可以寵愛(ài)你的味蕾，更能夠與其他食材融合，為家人呈上一道快手家常菜。板栗燉豬蹄、板栗燒雞、板栗紅棗粥，光是想一想，就能讓你垂涎欲滴。

悠閑自得的生活，還是匆匆忙忙奔走，一切取決你自己所追求的，認(rèn)為值得，就去爭(zhēng)取，但時(shí)間是個(gè)琢磨不透的無(wú)形物，閑暇時(shí)刻一顆香甜的甘栗仁，可以帶你找到心靈的歸屬。