你感受過春天的北海嗎？春風和煦，嫩芽吐綠物蘇人勤，春啟萬象揭開生機盎然的序幕，徐記人帶著對大海的敬畏和探求，感恩北海給予我們更多驚喜。聚焦北海，趕海正當時。作為中國的“四大漁場”之一，北海擁有豐富海產(chǎn)資源。
聞名遐邇的北海銀灘，東西延綿約24公里，冬無嚴寒，夏無酷暑。年平均氣溫22.9℃，春季平均濕度可達200~300毫米。徐記人選擇在初春時，遠到北海早出晚歸，得益于北海的天時地利，甄選北海蚌仔作為主要食材，經(jīng)大廚們本味烹調(diào)，回歸徐記海鮮出品理念，不斷詮釋著新鮮格調(diào)，讓商務(wù)宴請增添了不一樣的風趣。
走進徐記海鮮，感受春季余味，探索趕海奧秘
堂灼魚湯北海蚌仔
堂灼魚湯北海蚌仔，徐記出品魚湯甘旨肥濃，喝起來適口，在食客全部坐定，趁熱澆與的北海蚌仔，碗底明火保溫，最大程度呈現(xiàn)湯汁鮮味，經(jīng)湯灼蚌仔，口感膩滑，咬下一口分明感受到它的彈性與勁道，頗具趣味，讓人仿佛徜徉在北海海灘…..
當季而食，意在新鮮
蒜蓉蒸北海蚌仔
值得一提的是，徐記海鮮出品的菜品，不僅通過北海蚌仔為食客帶來味蕾盛宴，更將其極高營養(yǎng)價值呈現(xiàn)，富含蛋白質(zhì)、消除水腫，可以提高免疫力，這恰與徐記“適時而食”的信念不謀而合。
商務(wù)宴請，更多人到徐記海鮮
1999年，第一家徐記海鮮門店落戶長沙，近20年來，堅持“一伙人、一輩子、一件事，將新鮮做到極致”的初心。依托得天獨厚的品牌DNA，堅守新鮮為本、適時原料、本味烹制的出品理念，圍繞食材采購、菜品組合、口味研發(fā)、就餐環(huán)境、規(guī)范化服務(wù)五大維度不斷深耕，一年接待超460萬人次，商務(wù)宴請，更多人到徐記海鮮。
