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湖南桂陽縣食藥工商質監(jiān)局全力保障桃花節(jié)食品安全

   2018-03-20 中國質量新聞網6080
核心提示:近日,湖南桂陽縣桃花節(jié)在方元鎮(zhèn)舉行,為更好的迎接外來游客,確保廣大游客的餐飲消費安全,桂陽縣食藥工商質監(jiān)局開展了專項檢
      近日,湖南桂陽縣桃花節(jié)在方元鎮(zhèn)舉行,為更好的迎接外來游客,確保廣大游客的餐飲消費安全,桂陽縣食藥工商質監(jiān)局開展了專項檢查,全力保障節(jié)日期間餐飲服務食品安全。
 
  桂陽縣食藥工商質監(jiān)局高度重視,制定了桃花節(jié)食品安全保障工作方案,成立檢查組,組織監(jiān)管人員全程參與,對活動前、活動中進行重大活動食品安全保障。針對桃花節(jié)舉辦地及周邊餐飲服務單位,特別是以承接酒席和群眾聚餐的農家樂、酒店、食品經營戶進行了認真檢查。檢查重點:一是餐飲服務單位是否持有有效食品經營許可證;二是從業(yè)人員是否取得有效健康證明;三是否建立并落實食品原料采購索證臺帳管理制度;四是餐飲具清洗消毒與保潔是否符合規(guī)范;五是庫存物品中是否有過期變質及霉變生蟲食品,并與每家餐飲單位負責人簽定了《餐飲單位食品安全承諾書》,要求其在活動期間加強餐飲食品安全管理,誠實守信經營,規(guī)范食品加工制作。執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現的問題,要求經營單位立即整改完善,著重強化餐飲單位第一責任人的責任意識,注重從源頭消除食品安全隱患。
 
  截至目前,共出動執(zhí)法人員68人次,出動車輛12車次,檢查餐飲服務單位、農家樂等食品經營單位共49家,責令整改5家。 
 
 
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