情牽平武 心系食安
“蜀味悠遠(yuǎn)江山秀，意真情切綿陽美。”這是四川天九生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司(以下簡稱“天九生態(tài)”)董事長馬元強(qiáng)對四川省平武縣的真切感受。2016 年的“5.12 汶川特大地震”紀(jì)念日，馬元強(qiáng)曾跟隨河北援建人員來到四川省綿陽市平武縣的響巖鎮(zhèn)進(jìn)行回訪。正是這次偶然的機(jī)遇，讓這位有著軍旅生涯經(jīng)歷的北方漢子從此與平武結(jié)下了“心暖情綿”的不解之緣。
四川省平武縣位于川西北邊緣，森林覆蓋率 74.28%，有國家級、省級以及縣級自然保護(hù)區(qū)共 5 個(gè)。全縣轄 9 鎮(zhèn) 16鄉(xiāng)，有漢、藏、羌、回等 20 個(gè)民族。平武屬國家級劍門蜀道風(fēng)景名勝區(qū)范圍，又是九寨溝、黃龍寺的門戶，此外，平武縣也是“熊貓的故鄉(xiāng)”，享有“全國百佳深呼吸小城”等眾多美譽(yù)。
飯桌上，一只平武土雞將馬元強(qiáng)的目光從美景吸引到了平武本土的農(nóng)特產(chǎn)品上。用他當(dāng)時(shí)的話說， “終于吃到了正宗、自然、美味的雞肉”。也是本次機(jī)緣，馬元強(qiáng)結(jié)識了平武縣原土味公司總經(jīng)理魏玉龍。據(jù)了解，從 2006 年以來，魏玉龍一直從事平武土豬養(yǎng)殖和銷售，但苦于資金及渠道的限制，發(fā)展一直較為緩慢。
馬元強(qiáng)是一位退伍軍人，有一個(gè)活潑靈秀的女兒，他對家庭有擔(dān)當(dāng)，對家人有呵護(hù)，是一位熱愛生活的男人。在生活中，馬元強(qiáng)四處尋找健康、安全、美味的食材,為家人親手制作一道道美食，期望從入口的源頭給予家人基本的健康保障。同時(shí)，軍旅生涯的經(jīng)歷，讓他時(shí)刻保持著對社會(huì)特別是食品安全的關(guān)注。馬元強(qiáng)從身邊從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的朋友處得知，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)，可以從源頭上改善水土污染、控制食品安全，更能對自然環(huán)境起到保護(hù)和修復(fù)的作用。
馬元強(qiáng)開始思考： “人生的下半場，我要怎么走好?”在平武的日子里，他每天游走在秀麗的山間，望著重重山巒在思索。“四川人喜歡吃黑豬肉。”馬元強(qiáng)在心里做了一個(gè)決定，他要讓更多的家庭吃到安全黑豬肉，要讓更多的百姓買得起健康豬肉。這是馬元強(qiáng)對自己的承諾，也是馬元強(qiáng)對自己人生下半場的選擇。
2016 年 10 月，馬元強(qiáng)一期投資 1000萬元在平武縣龍安鎮(zhèn)長河灣村一個(gè)海拔1700 米的山上新建一處黑豬繁育基地，為后續(xù)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)的豬仔。在環(huán)境的選擇上，既要注意符合環(huán)保要求，又要地勢開闊適合放養(yǎng);在品種選育上，他從北京和江蘇引進(jìn)了當(dāng)時(shí)國內(nèi)品種較好的黑豬種。在基地中，從豬仔的選育到養(yǎng)殖都是按照嚴(yán)格的食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化執(zhí)行。馬元強(qiáng)堅(jiān)持以玉米、麥麩、豆子、豬草等自然飼料喂養(yǎng)黑豬。他從每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)加管理，使所飼養(yǎng)的黑豬品質(zhì)和安全得到保障。
與傳統(tǒng)的粗放式養(yǎng)殖場不同，天九生態(tài)繁育基地從一開始就走生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展路線。每一天基地豬代謝的尿液、糞便等均經(jīng)過多種處理，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。據(jù)介紹，天九生態(tài)還在基地外流轉(zhuǎn)了幾百畝土地用于種植牧草，為基地出產(chǎn)的土豬提供綠色飼料，同時(shí)也利用處理后的豬糞尿進(jìn)行蔬菜、果樹的種植，形成一個(gè)健康的生態(tài)鏈。
經(jīng)過一年多的發(fā)展，繁育基地第一批豬仔已經(jīng)到了出欄的時(shí)節(jié)，一經(jīng)推出便受到市場好評。有人說，天九生態(tài)的土豬，讓他們找回了兒時(shí)的味道。
馬元強(qiáng)帶領(lǐng)著基地廠長王梨、總經(jīng)理魏玉龍、副總經(jīng)理石興龍等組成的精銳團(tuán)隊(duì)，以作戰(zhàn)思維團(tuán)結(jié)合作，共同追求著“安康肉”的夢想，為實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢想而扎扎實(shí)實(shí)拼搏著。
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。馬元強(qiáng)如饑似渴地在全國各地的有機(jī)農(nóng)場學(xué)習(xí)如何能以生態(tài)、健康的方式養(yǎng)好黑豬，并且從源頭上控制養(yǎng)殖成本，盡力讓豬肉的價(jià)格低一點(diǎn)，讓更多的老百姓能吃到“安康肉”，讓更多的人能吃到天九黑豬肉。在團(tuán)隊(duì)的齊心協(xié)力下，天九生態(tài)黑土豬養(yǎng)殖發(fā)展呈現(xiàn)出良好態(tài)勢，今年將在北京、昆明、上海、南京等城市拓寬銷售渠道。
天九生態(tài)在發(fā)展企業(yè)的同時(shí)，還有一份使命和責(zé)任——要為平武百姓帶來更多實(shí)惠，讓鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親們因?yàn)樘炀派鷳B(tài)的存在而更健康、快樂、富裕。今年，平武縣大橋鎮(zhèn)的河口村等 3 個(gè)貧困村主動(dòng)與公司進(jìn)行了對接，希望公司到村上發(fā)展，帶動(dòng)老百姓一起致富增收。經(jīng)初步考察，天九生態(tài)采取讓貧困農(nóng)戶代養(yǎng)的模式進(jìn)行示范帶動(dòng)，即由企業(yè)提供豬仔、糧食以及防疫技術(shù)等，農(nóng)戶出勞動(dòng)力、出場地，進(jìn)行養(yǎng)殖，天九生態(tài)派專人負(fù)責(zé)管理，給予技術(shù)培訓(xùn)、養(yǎng)殖幫扶、品質(zhì)監(jiān)管，當(dāng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫合格后包回收。天九生態(tài)用這樣的行動(dòng)進(jìn)行精準(zhǔn)扶貧，貧困戶只需要出圈舍和勞力即可。“按照一戶貧困戶養(yǎng)五頭核算，一年僅此一項(xiàng)就可增收 5000 余元。”馬元強(qiáng)說。
平武目前有綠茶、核桃、中藥材 3 個(gè)區(qū)域支柱產(chǎn)業(yè)，還有生豬、黃牛、蜂蜜、大紅公雞、果梅、食用菌等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。隨著企業(yè)的發(fā)展步入正軌，馬元強(qiáng)還希望將平武更多的好產(chǎn)品帶出大山，端上城市人的餐桌。“我們的初衷是讓老百姓能吃得起健康安全的黑豬肉，目前這個(gè)愿望正在逐步實(shí)現(xiàn)。”馬元強(qiáng)還告訴筆者，他們未來還將要對接肉類加工企業(yè)，提升基地黑豬肉的附加值?！?何海焱)
