現(xiàn)在是“懶人”越來越多，方便自熱食品越來越火。在今年春季糖酒會(huì)上，全國近100家方便自熱食品到成都前集中參展，在其中成都的方便自熱食品廠家，就有50家左右！
在展會(huì)期間舉行的“第二屆全國方便自熱食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)”上，活動(dòng)主辦方成都食品工業(yè)協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人表示，近一年多以來，方便自熱食品一下子火了起來，在全國，曾經(jīng)最火的時(shí)候，一個(gè)月銷售就多達(dá)20億元，目前，這一細(xì)分行業(yè)，已達(dá)到了200億級(jí)，未來幾年，至少會(huì)形成千億級(jí)的市場(chǎng)。
據(jù)了解，在成都，做到比較火爆的品牌廠家，首先是成都本地的名火鍋，比如小龍坎、大龍燚，他們依靠自己火鍋品牌形成的知名度，迅速在線上引爆，短時(shí)間內(nèi)就成形成了千萬級(jí)的市場(chǎng)規(guī)模。但據(jù)知情人士透露，雖然銷量很不錯(cuò)，但并沒賺錢，因?yàn)榍捌跒橐袌?chǎng)投入了大量費(fèi)用，實(shí)際算下來可能還是虧損的。但業(yè)內(nèi)人士表示，他們主要還是看好方便自熱食品的未來，前期的投入也很值得。
據(jù)美好食品負(fù)責(zé)人介紹，他們?nèi)ツ?月開始涉足方便自熱食品，現(xiàn)在也已形成了千萬級(jí)的市場(chǎng)規(guī)模，開發(fā)的產(chǎn)品除了小火鍋、麻辣燙，還有羊肉湯、鴨血粉絲等，同時(shí)他們還接DM訂單，并給其他品牌提供肉食菜品甚至輔料。
當(dāng)天，統(tǒng)一、好想你、白家等傳統(tǒng)領(lǐng)軍品牌，與海底撈、小龍坎、大龍燚等餐飲品牌，以及一厘米、楊家醬等線上品牌，就方便自熱食品未來、營銷、渠道等方便進(jìn)行了觀點(diǎn)碰撞。現(xiàn)場(chǎng)嘉賓認(rèn)為，隨著線上線下渠道融合速度的加快，跨界零售和無界零售已經(jīng)成為未來市場(chǎng)的主要發(fā)展方向，對(duì)于方便自熱食品來說，必須適應(yīng)市場(chǎng)新變化和新需求，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新才能贏得市場(chǎng)空間。
