生活中，人們常會(huì)感嘆“房?jī)r(jià)又漲了”。從1998年住房市場(chǎng)化改革算起，到現(xiàn)在已20年，從2004年房?jī)r(jià)暴漲開(kāi)始算起，到現(xiàn)在也有14年。十多年間，北上廣深的平均房?jī)r(jià)從三五千漲到三五萬(wàn)，漲幅超過(guò)十倍，全國(guó)住宅均價(jià)也從一兩千上漲到七八千，漲幅也有三四倍之多。
除了房?jī)r(jià)暴漲外，日常生活中一些沒(méi)有漲價(jià)的商品則常常被我們所忽略。例如，我們每天都在食用的雞蛋，價(jià)格甚至還出現(xiàn)下跌的情況。原因究竟是什么呢？
其實(shí)雞蛋的價(jià)格還是由成本決定的。之所以一些雞蛋價(jià)格便宜，說(shuō)明成本很低。十年來(lái)房租、人工成本、糧食價(jià)格都在上漲，實(shí)際上雞蛋成本也應(yīng)相應(yīng)提高。有些廠(chǎng)家為了降低成本，有可能使用劣質(zhì)飼料喂養(yǎng)蛋雞或?yàn)E用抗生素等藥物，或減少必要的清潔環(huán)節(jié)，以保證有利可圖。
目前市場(chǎng)上很多雞蛋都沒(méi)有印任何信息，這種雞蛋無(wú)品牌、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)農(nóng)場(chǎng)追溯碼，我們簡(jiǎn)稱(chēng)“三無(wú)雞蛋”。因?yàn)闆](méi)有任何信息，人們無(wú)法追責(zé)它是否對(duì)蛋雞濫用抗生素、無(wú)法追責(zé)雞蛋中大腸桿菌和沙門(mén)氏菌的超標(biāo)、也無(wú)法追責(zé)劣質(zhì)飼料中的農(nóng)藥殘留，出現(xiàn)問(wèn)題都無(wú)法追責(zé)是誰(shuí)生產(chǎn)的。這種雞蛋風(fēng)險(xiǎn)較大，購(gòu)買(mǎi)一定要慎之又慎。
而真正的安全雞蛋，對(duì)飼料、防疫、消毒、包裝等方面都是有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的，所以成本會(huì)高于“三無(wú)雞蛋”，比如市面上印有品牌、有生產(chǎn)日期、有農(nóng)場(chǎng)追溯碼的雞蛋。
這種雞蛋飼料選擇比較嚴(yán)苛，一般會(huì)采用純糧喂養(yǎng)，保證雞蛋的高質(zhì)量、全營(yíng)養(yǎng)。
其次是蛋雞的防疫。在雞成年之前，采用相應(yīng)的防疫措施，不濫用抗生素，保證蛋雞的健康。專(zhuān)業(yè)的獸醫(yī)保障人員、先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備，保障蛋雞遠(yuǎn)離痛苦、傷害與疾病。
同時(shí)采用智能蛋殼清潔，無(wú)致病菌困擾。每一枚雞蛋都要經(jīng)過(guò)溫水清洗，并通過(guò)紫外殺菌系統(tǒng)將蛋殼表面的沙門(mén)氏菌和大腸桿菌全面殺滅，最大程度地保障消費(fèi)者的食品安全。
總體來(lái)說(shuō)，選擇印有品牌、有生產(chǎn)日期、有農(nóng)場(chǎng)追溯碼的雞蛋是安全可靠、可放心食用的，一旦出現(xiàn)問(wèn)題也可查出對(duì)應(yīng)的廠(chǎng)家、品牌。
