近日，原伏牛堂牛肉粉對外宣布品牌升級，品牌由“伏牛堂”更名為“霸蠻”。
霸蠻牛肉粉創(chuàng)始人張?zhí)煲唤榻B，“霸蠻”是一個湖南方言詞，本意為一種“死磕不服輸”的積極進(jìn)取精神。此次更名為“霸蠻”，可以更好地傳達(dá)品牌態(tài)度。在中國強(qiáng)起來的大背景下，他也希望未來“霸蠻”能成為一個向全球傳達(dá)中國“Z世代”價值觀與態(tài)度的文化符號。
同時，霸蠻牛肉粉宣布完成數(shù)千萬B輪融資，公司估值5億元人民幣。此輪融資由森馬投資領(lǐng)投，原A輪、A+輪投資方分享投資繼續(xù)追加投資。
據(jù)了解，霸蠻牛肉粉由北大法學(xué)碩士張?zhí)煲粍?chuàng)立于2014年，自成立以來，品牌聚焦經(jīng)營牛肉粉這一傳統(tǒng)美食。在消費(fèi)升級的大背景下，霸蠻讓這一源自湖南常德的街頭小吃煥發(fā)出新的生機(jī)和活力。
此外，霸蠻依托線下實(shí)體連鎖門店和近百萬的用戶社群，搭建了互聯(lián)網(wǎng)電商+實(shí)體門店一體化經(jīng)營模式。2016年，霸蠻推出速煮系列牛肉粉的研發(fā)與生產(chǎn)，帶動其食品零售業(yè)務(wù)的快速發(fā)展。目前霸蠻速煮系列牛肉粉在天貓、京東、下廚房、有好東西、環(huán)球捕手、盒馬鮮生、美團(tuán)掌魚鮮生、全家便利店、華聯(lián)BHG、華潤OLE、cityshop等主要線上線下平臺都進(jìn)行了布局和銷售。更重要的是，霸蠻牛肉粉依托品牌的社群運(yùn)營能力，在微信小程序和微信自有商城上也獲得了爆發(fā)式的銷售增長。
目前霸蠻公司已整體全面盈利。電商業(yè)務(wù)(含外送)銷售額占比將近80%，成立四年來銷售超過1000萬份牛肉粉，實(shí)現(xiàn)了從餐飲連鎖品牌向“零售+”餐飲品牌的突破和轉(zhuǎn)型。
森馬投資總經(jīng)理邱堅強(qiáng)表示：森馬投資十分看好中國食品消費(fèi)市場的巨大發(fā)展空間與潛力。霸蠻牛肉粉所采取的“餐飲+零售”雙輪驅(qū)動模式在過去幾年取得了數(shù)據(jù)上的穩(wěn)步成長與發(fā)展，森馬投資對其未來的成長表示充分地的認(rèn)可，相信霸蠻牛肉粉未來有機(jī)會成長為食品餐飲新零售領(lǐng)域的一個代表品牌。
分享投資合伙人崔欣欣表示：分享投資對這個項目連續(xù)三輪投資，是看到了團(tuán)隊在創(chuàng)業(yè)過程中持續(xù)創(chuàng)新迭代并且成功獲得市場的認(rèn)可，霸蠻牛肉粉穩(wěn)扎穩(wěn)打一步步從一個連鎖快餐品牌，發(fā)展成為全渠道、滿足消費(fèi)者多場景需求的牛肉粉食品品牌。
在食品行業(yè)這樣一個市場規(guī)模龐大而消費(fèi)需求持續(xù)增長的賽道里，需要更多像霸蠻牛肉粉團(tuán)隊這樣的腳踏實(shí)地并且富有創(chuàng)新探索精神的年青人來持續(xù)耕耘，才能滿足新一代主流消費(fèi)群體對美好生活不斷提高的要求。
根據(jù)公開資料顯示，此前霸蠻已獲得過險峰長青、真格基金、IDG資本、分享投資、豐厚資本、鼎天投資、北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)營現(xiàn)代服務(wù)業(yè)基金、青驄資本等多家知名基金的投資。
