為切實做好2018年度我縣“人大”、“政協(xié)”兩會期間餐飲食品安全工作，保障廣大參會代表的身體健康和兩會順利進行，防控食物中毒事件發(fā)生，武鄉(xiāng)縣市場監(jiān)督管理局豐州站積極部署，認真做好兩會期間餐飲食品安全工作。
檢驗檢測是食品藥品監(jiān)管的基石，我站對兩會接待餐飲單位所提供的食品進行了快速檢測，共對肉制品、蔬菜等6種樣品的農(nóng)藥殘留指標進行了檢測，為兩會的餐飲服務(wù)食品安全提供了科學的保障，同時重點檢查了餐飲服務(wù)單位許可資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明，食品采購、儲存管理、食品加工過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食品添加劑“五專”管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內(nèi)容，督促餐飲服務(wù)單位嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度，最大限度地防范餐飲食品安全事故發(fā)生，努力為廣大參會代表營造一個安全、舒適的餐飲環(huán)境。（魏紅雁）
