2018年4月10日，長(zhǎng)沙更受歡迎的中高檔酒樓——徐記海鮮登陸株洲河?xùn)|紅旗廣場(chǎng)，攜手百位美食達(dá)人和特約嘉賓，共享嘗鮮之樂(lè)。
作為長(zhǎng)沙鮮友鼎力推薦美食，徐記海鮮已走過(guò)19載風(fēng)雨。此番匠心打造的紅旗廣場(chǎng)店，地處河?xùn)|商業(yè)中心——紅旗中路大潤(rùn)發(fā)東側(cè)，位置優(yōu)越，交通便利，配套成熟，勢(shì)必成為河?xùn)|的一大美食地標(biāo)。
慶典現(xiàn)場(chǎng)，威風(fēng)鑼鼓、異域桑巴輪番上陣，古典民樂(lè)、袖舞長(zhǎng)空相映成輝，一波波驚喜微信紅包雨穿插其間，趣味十足。
徐記海鮮董事長(zhǎng)徐國(guó)華先生、經(jīng)營(yíng)總監(jiān)鐘建強(qiáng)先生聯(lián)手為醒獅點(diǎn)睛。左點(diǎn)金，右點(diǎn)銀，三點(diǎn)額，寓意平安喜慶，如意吉祥。
盛典當(dāng)天最吸睛的環(huán)節(jié)當(dāng)屬魚(yú)類中的勞斯萊斯——藍(lán)鰭金槍魚(yú)王現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)魚(yú)。一聲鑼響，一頭重180斤，價(jià)值超8萬(wàn)人民幣的藍(lán)鰭金槍魚(yú)王緩緩出現(xiàn)在大家眼前，色澤鮮亮，氣勢(shì)十足，引來(lái)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓驚嘆連連。
開(kāi)魚(yú)秀，徐記海鮮擁有嚴(yán)格操刀標(biāo)準(zhǔn)。第一刀，刀落魚(yú)頭，寓意鴻運(yùn)當(dāng)頭；第二刀，從魚(yú)頭成S形劃至魚(yú)腹，寓意財(cái)源滾滾；第三刀，從頭至尾，寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久。徐記海鮮總公司研發(fā)部部長(zhǎng)黃立成介紹到，“來(lái)自深海的藍(lán)鰭金槍魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，品種珍稀，富含DHA腦黃金，被譽(yù)為魚(yú)中尊品，美食愛(ài)好者常常求之而不得。徐記海鮮出品的藍(lán)鰭金槍魚(yú)保證在捕撈兩天內(nèi)呈上餐桌，每一步嚴(yán)格把控只為顧客盤(pán)中最鮮嫩的饕餮美味。“
徐記海鮮紅旗廣場(chǎng)店是徐記海鮮門店4.0版本，特邀安德魯馬丁設(shè)計(jì)獎(jiǎng)獲得者蔣建宇先生斥資2000多萬(wàn)操刀打造，整體加入“水滴”“波浪”等新鮮元素，一如既往的“明廚亮灶”設(shè)計(jì)， 360度廚房展示，一碗一勺，盡是干凈和放心。商務(wù)宴請(qǐng)，要的就是這份獨(dú)居一隅的安寧與自在。
商務(wù)宴請(qǐng)，更多人到徐記海鮮
截至2017年，徐記海鮮已在長(zhǎng)沙、西安、株洲開(kāi)設(shè)門店20多家，接待超460萬(wàn)人次。在徐記，一切為了新鮮。自1999年創(chuàng)業(yè)以來(lái)，徐記人一直堅(jiān)持把最新鮮的本味食材從海邊、農(nóng)田帶到餐桌，在食材采購(gòu)、菜品組合、口味研發(fā)、就餐環(huán)境以及服務(wù)的規(guī)范性方面，已形成了徐記特色的守鮮方式。
