記者4月12日了解到，江西省食藥監(jiān)局將聯(lián)合省衛(wèi)計(jì)委、省工商局在全省范圍內(nèi)開展為期8個(gè)月的餐飲具清洗消毒專項(xiàng)整治行動(dòng)。
據(jù)了解，此次整治對(duì)象主要為全省餐飲服務(wù)提供者、餐飲具集中消毒服務(wù)單位。重點(diǎn)是集中用餐的學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、建筑工地食堂，餐飲具使用量大的集體用餐配送單位、大中型以上餐飲服務(wù)單位，餐飲具周轉(zhuǎn)頻率高的早點(diǎn)店、夜宵攤、快餐店，餐飲具集中消毒服務(wù)單位。
江西省將嚴(yán)格餐飲服務(wù)食品經(jīng)營(yíng)和餐飲具集中消毒市場(chǎng)準(zhǔn)入。餐飲服務(wù)提供者必須設(shè)立餐飲具清洗消毒保潔場(chǎng)所，配備設(shè)施設(shè)備，制定健全的餐飲具清洗消毒保潔管理制度。餐飲具集中消毒單位必須在工商和市場(chǎng)監(jiān)管部門登記并取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，方可從事餐飲具集中消毒服務(wù)活動(dòng)。
江西省將加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管，不具備條件的，不得從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；衛(wèi)生計(jì)生行政主管部門將對(duì)新辦的餐飲具集中消毒單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，對(duì)不具備條件的，責(zé)令其進(jìn)行整改，并對(duì)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤監(jiān)督檢查；各級(jí)工商和市場(chǎng)監(jiān)管部門將依法對(duì)餐飲具集中消毒服務(wù)單位登記準(zhǔn)入，確保從事餐飲服務(wù)和餐飲具集中消毒服務(wù)的經(jīng)營(yíng)主體符合基本要求。
