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遼寧春季學(xué)校食堂檢查責(zé)令整改1083戶

   2018-04-19 華商晨報5730
核心提示:遼寧省開展為期1個月的春季學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂及其周邊餐飲服務(wù)單位食品安全檢查工作,檢查學(xué)校食堂8043戶、校園周邊餐飲服
      遼寧省開展為期1個月的春季學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂及其周邊餐飲服務(wù)單位食品安全檢查工作,檢查學(xué)校食堂8043戶、校園周邊餐飲服務(wù)單位及向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位6283戶,共責(zé)令整改1083戶,查處違法違規(guī)案件24件,關(guān)停無證經(jīng)營42戶。
 
  昨日,遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布相關(guān)情況。
 
  據(jù)介紹,此次檢查以校園內(nèi)部學(xué)生食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位及向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位為重點(diǎn)。結(jié)合專項檢查,持續(xù)推進(jìn)主體責(zé)任落實。建立全省重點(diǎn)食品企業(yè)主體責(zé)任落實信息管理系統(tǒng),2992戶學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂按季度通過網(wǎng)上系統(tǒng)填報主體責(zé)任落實情況。
 
  為推動重點(diǎn)食品追溯體系建設(shè),建立全省餐飲企業(yè)大宗食材追溯信息管理系統(tǒng),已有2114家學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂米、面、油、肉、添加劑、乳制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品等八大類大宗食材購進(jìn)信息網(wǎng)上可追溯。
 
  同時,進(jìn)一步推進(jìn)“明廚亮灶”工作,聯(lián)合教育行政部門對新開辦的學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂實施“明廚亮灶”,持續(xù)保持持證學(xué)校食堂“明廚亮灶”全覆蓋。
 
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