“同志，麻煩你幫我檢測一下，看茄子的農(nóng)藥殘留超標不？”近日，納溪區(qū)食藥監(jiān)所食品安全快檢車剛剛駛?cè)氪蠖煽阪?zhèn)農(nóng)貿(mào)市場，在此等候檢驗的群眾立即圍了上來。停在大渡口鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場的食品安全快檢車外形像旅游巴士，里面卻是一個專業(yè)的實驗室，多功能食品安全檢測儀、拉曼光譜儀、快檢檢測等多套檢測設備有序擺放。
在大渡口鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場，兩名執(zhí)法人員對白菜的農(nóng)藥殘留進行檢測。一名執(zhí)法人員取出一塊白菜剪碎，隨后取 2 克白菜碎末加入 8 毫升緩沖液放入試管震蕩 2 分鐘后靜置片刻，提取少許上層液體滴入檢測液，將液體倒入比色皿，放入農(nóng)殘檢測一體機。3分鐘后，一旁的電腦系統(tǒng)讀出數(shù)據(jù)，顯示“合格”兩個字，說明白菜的農(nóng)殘沒有超過國家的限量標準。短短幾分鐘的檢測都是在食品安全快檢車上完成的。
“快檢車流動性強，辨識度高，快檢中一旦發(fā)現(xiàn)問題，我們馬上對問題原料進行截留，立即安排人員進行復檢，如果確定存在問題，將對食品供應商進行溯源檢查及處理。”納溪區(qū)食藥監(jiān)局檢驗檢測中心負責人周利說，快檢車投入使用后進一步解決快速檢測、應急檢測和偏遠農(nóng)村市場的檢測需要，保障重大活動食品安全，給流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管筑起一道防火墻，
增加了一層安全網(wǎng)。近年來，納溪區(qū)持續(xù)加快食品快速檢測室建設，不斷加大資金投入，逐步完善儀器器材、辦公等設施設備，積極構(gòu)建食品快檢體系，繼續(xù)在15個鎮(zhèn)（街道）、10個農(nóng)貿(mào)市場、3個大型超市和 1 所學校食堂建成快檢室，免費檢測生鮮肉、蔬菜、水產(chǎn)品等食材，有效提高了食品安全監(jiān)管效率，切實保障市民“舌尖上的安全”。
