為切實加強鴉灘鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，保證全體師生飲食安全，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，鴉灘食藥監(jiān)管所于2018年4月19日召開了學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會，參會人員有轄區(qū)內(nèi)6所中小學(xué)及所有村級小學(xué)、幼兒園的食品安全管理人員、食堂管理人員及食堂所有從業(yè)人員。
本次培訓(xùn)會培訓(xùn)內(nèi)容包括：《食品安全法》等法律法規(guī)、餐飲服務(wù)許可（食品經(jīng)營許可）、健康體檢、人員管理與培訓(xùn)、索證索票、原料控制、配合相關(guān)工作、食品安全事故處理七個方面。在會上，鴉灘食藥監(jiān)管所所長章新要求參訓(xùn)人員要充分認識到舉辦這次培訓(xùn)的重要性和必要性，并以此為契機，深入開展學(xué)校食堂食品安全自查制度，進一步強化措施，狠抓落實，全面提升學(xué)校食堂食品安全管理水平。
培訓(xùn)會后，鴉灘所積極組織參會人員進行食品管理人員及從業(yè)人員考核，并現(xiàn)場對考核合格者頒發(fā)《食品安全知識培訓(xùn)合格證》。通過培訓(xùn)有效提高了學(xué)校食品安全管理員知識水平，增強了責任意識，為鴉灘鎮(zhèn)學(xué)校構(gòu)筑了嚴密的食品安全防火墻。
?。f灘所-湯成）
