提到乳品,很多人腦海中第一個浮現(xiàn)的應(yīng)該是牛奶,然而人類最早飲用的乳品不是牛奶,而是綿羊奶。在13000年前,就有人類使用綿羊奶喂養(yǎng)嬰兒的記載,直到4000多年后,才出現(xiàn)牛奶這種乳品。而從營養(yǎng)價值方面來說,綿羊奶比牛奶更勝一籌。
科學(xué)證明,綿羊奶相比其它乳品,不僅僅是營養(yǎng)含量高,它的成分也優(yōu)質(zhì)。綿羊奶當中的天然乳鈣蛋白含量分別是牛奶的1.5倍、山羊奶的1.4倍,天然乳鐵蛋白含量是牛奶、山羊奶的8倍,富含9種必需氨基酸,天然含有MFG(乳凝集素)、EGF(表皮細胞生長因子)、MFGM(乳磷脂)3大保護因子,天然葉酸、維生素B12含量是山羊奶的5倍和11倍,有助于寶寶避免營養(yǎng)性巨幼紅細胞性貧血。
經(jīng)新西蘭皇家農(nóng)科院營養(yǎng)學(xué)學(xué)家M.Broadhurst和奧塔哥大學(xué)營養(yǎng)系教授A.Bekhit研究對比證實,綿羊奶脂肪分子結(jié)構(gòu)更小,消化吸收效率是牛奶的3倍。不管是組成成分,還是它的吸收效率,綿羊奶相比其它乳品都要更接近于母乳,更適合寶寶、孕媽媽等多種人群,被譽為“天然白金營養(yǎng)品”。
既然綿羊奶是最早出現(xiàn)的乳品,而且營養(yǎng)價值那么高,為什么市面上牛奶更勝一籌呢?主要的原因是奶牛容易規(guī)?；曫B(yǎng)且產(chǎn)量高,而奶綿羊天性不易群居,所以很難實現(xiàn)規(guī)?；?因此它的產(chǎn)量極少,在很長一段時期,綿羊奶都只供歐洲貴族飲用。即便隨著時代發(fā)展,科技發(fā)達起來,綿羊奶的產(chǎn)量依然很少。
而新西蘭的綿羊乳制品生產(chǎn)商藍河乳業(yè)的創(chuàng)始人Keith Neylon先生,歷經(jīng)15年的時間進行綿羊奶產(chǎn)業(yè)化的探索,終于成功培育出世界上適合產(chǎn)奶的奶綿羊——東弗里斯奶綿羊,并且在新西蘭因弗卡吉爾的極地牧場開始奶綿羊產(chǎn)業(yè)化育種和規(guī)?；B(yǎng)殖,極大的增加了綿羊奶的產(chǎn)量。
Blue River的極地牧場,四周雪山綿綿,蜿蜒的河水順流而下,純凈的冰川泉水灌溉出了肥美多汁的草地,養(yǎng)育了超過18000只精心培育的東弗里斯奶綿羊,幾乎全部都是散養(yǎng)的幸福羊,季節(jié)性產(chǎn)奶,奶源質(zhì)量保證。
如今Blue River藍河已發(fā)展成新西蘭及全球擁有自有品牌、自有工廠、自有牧場的最大型綿羊奶生產(chǎn)企業(yè)。旗下產(chǎn)品涵蓋了奶酪、冰激凌、全脂粉、脫脂粉、嬰兒配方奶粉全系列乳制品,不僅在新西蘭聞名遐邇,而且深受歐美消費者的追捧。Blue River藍河乳業(yè)發(fā)力,綿羊奶的春天已經(jīng)來臨!
