山西千千晨晨食品有限公司采用雙核臭氧消毒技術，在食品車間配置壁掛臭氧發(fā)生器，有效延長了糕點食品保質期。
千千晨晨公司位于山西盂縣，主要生產銷售桃仁月餅、生日蛋糕等中西式糕點食品，自成立以來，始終堅持“質量第一、價格優(yōu)惠、誠實守信、服務周到”的企業(yè)宗旨，以高質量的產品和完善的服務，與客戶實現(xiàn)共贏。
千千晨晨前身是盂縣晨晨餅屋，從事食品加工已有二十余年歷史，不僅積極采用先進食品技術和消毒設備，保障食品安全，且積極參與當?shù)亟M織的多種愛心活動、公益活動，特別是對學校的各種捐助、捐贈活動。
為了進一步強化食品安全保障體系，該食品公司總經理王建文在對多個品牌的食品消毒設備進行比較之后，最終選定了雙核臭氧發(fā)生器和抽濕機，其糕點食品車間臭氧配置方案為：冷卻間和包裝區(qū)域配置2臺雙核臭氧消毒機，工人下班回家休息后，對生產車間的細菌及工、器、具表面進行殺菌消毒，及時控制食品被污染的風險。
冷卻車間60平方米，為減少糕點在冷卻過程中吸收空氣中的水汽，有效控制AW（水活性度），降低空調冷卻可能在糕點食品表面形成的冷凝水的概率，該公司在冷卻間安裝了一臺抽濕機，用以抽水。
在使用臭氧發(fā)生器之后，千千晨晨的王總對該臭氧發(fā)生器的消毒效果非常滿意，并對該臭氧消毒機廠的售后服務給予好評。
該食品企業(yè)選購的不銹鋼壁掛式臭氧發(fā)生器采用雙核臭氧消毒技術研制而成，是一種先進的臭氧消毒機，具有穩(wěn)定性好、臭氧發(fā)生量大、殺菌效果顯著、價格合理、操作簡單、使用安全，如正確使用，兩年內基本不會出現(xiàn)故障。
使用雙核臭氧發(fā)生器，除可預防食品發(fā)霉變質、延長糕點食品保質期外，還可節(jié)約食品殺菌消毒成本，有利于增加糕點食品生產利潤、提高食品企業(yè)經濟效益。
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