卡樂(lè)門(mén)酒莊創(chuàng)建于1850年,是智利最古老的葡萄酒莊園。隸屬于智利前三的葡萄酒集團(tuán)圣麗塔(Santa Rita)。卡樂(lè)門(mén)酒莊匯聚了一批年輕、大膽有創(chuàng)意的葡萄酒愛(ài)好者團(tuán)隊(duì),在種植和釀造上團(tuán)隊(duì)成員更傾向于小眾的開(kāi)發(fā),以期給市場(chǎng)更多的驚喜!
歷史沿線
“從整個(gè)酒莊發(fā)展沿線上可以看到卡樂(lè)門(mén)造就了很多歷史性的里程碑,從酒莊的命名到有機(jī)生產(chǎn)線的成立再到發(fā)現(xiàn)佳美娜等歷史節(jié)點(diǎn)。”
來(lái)自1850的經(jīng)典
1850年Christian Lanz 以他妻子的名字為酒莊命名。其后160多年里酒莊孜孜不倦的探索著葡萄酒的品質(zhì),以其經(jīng)驗(yàn)、葡萄酒文化遺產(chǎn)、探索精神聞名于世。
1850年
卡樂(lè)門(mén)成立,成為智利最古老的葡萄酒莊。智利在19世紀(jì)中葉成為一個(gè)獨(dú)立國(guó)家,因此開(kāi)始將葡萄酒行業(yè)視為重要的出口型商業(yè)機(jī)會(huì)。
1987年
卡樂(lè)門(mén)成為克拉羅家族集團(tuán)(Grupo Claro)一部分。隨著擴(kuò)張、創(chuàng)新,酒莊被賦予了新的內(nèi)涵,卡樂(lè)門(mén)酒莊的目標(biāo)是發(fā)展葡萄酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
1993年
卡樂(lè)門(mén)金樽特釀系列(Carmen Gold Reserve )被啟動(dòng)。
1994年
卡樂(lè)門(mén)葡萄園發(fā)現(xiàn)佳美娜;成立智利第一家有機(jī)生產(chǎn)線:“娜緹瓦”(Nativa)。
1996年
成為第一家銷售佳美娜的酒莊。
2016年
卡樂(lè)門(mén)酒莊作為智利高端酒莊中領(lǐng)導(dǎo)者,其釀造的美酒銷往全球50多個(gè)國(guó)家。
產(chǎn)品系列
“卡樂(lè)門(mén)酒莊雖然是一個(gè)古老的酒莊,但并不守舊,相反它極具創(chuàng)造力、年輕化,擅長(zhǎng)在智利不同的地區(qū)開(kāi)發(fā)和培育一些小眾品種。”這些從它的產(chǎn)品系列中能窺得一二”。
金樽特釀系列(GOLD RESERVE)
經(jīng)典與優(yōu)雅并存反應(yīng)出了邁坡谷(Maipo)的精髓,基于卡樂(lè)門(mén)傳統(tǒng)與葡萄酒文化遺產(chǎn)使它釀造出了智利最好的聞名于世的赤霞珠。
這個(gè)系列所有的葡萄都來(lái)自于1957年種植的一個(gè)葡萄園。而葡萄藤則賦予了酒濃郁的香料味、平衡感和濃度。
赤霞珠(CABERNET SAUVIGNON)
卡樂(lè)門(mén)金牌赤霞珠呈現(xiàn)強(qiáng)烈的紅寶石色。伴有紅色水果,香草黑醋栗,雪松和雪茄為主的芳香氣味。清爽的水果和復(fù)雜的香氣結(jié)合,顯現(xiàn)優(yōu)雅和芬香冗長(zhǎng)。柔軟而強(qiáng)烈的口感標(biāo)志地域的精髓。
卡樂(lè)門(mén)DO系列(CARMEN DO)
DO屬于法定產(chǎn)區(qū)酒。這個(gè)系列下共有5款不同的酒。分別是馬爾白克(Malbec),Port.Bleau,賽美蓉(Semillon),SY/CI/VI,麝香葡萄酒(Moscatel)。
馬爾白克(Malbec)
這是一款簡(jiǎn)樸而精致的葡萄酒,聞上去有強(qiáng)烈的黑色水果、紫羅蘭和藍(lán)莓的味道。口感上非常鮮明有朝氣,酸度適中,回味持久。
“藍(lán)葡萄牙人”(Port.Bleau)
這是一款非常特別的酒,呈現(xiàn)強(qiáng)烈的紅寶石色,有著黑色水果、醬油、碘的芳香,口感適中,單寧柔軟。
賽美蓉(Semillon)
這款酒呈現(xiàn)出金黃色的酒體,有蜂蜜、白色的鮮花、杏仁和柑橘的芬芳。酒體豐滿,口感圓潤(rùn),與干凈的酸度保持平衡,非常清新和活力。這款酒具有窖藏的潛力,在瓶中窖藏的過(guò)程中會(huì)逐漸顯現(xiàn)豐富的層次感。
西拉/神索/維歐尼(SY/CI/VI)
一種以紅色水果、草莓、覆盆子為主的有花香的葡萄酒,良好的酸度,回味持久。
麝香葡萄酒(Moscatel)
這款酒呈現(xiàn)明亮的粉紅色,有明顯的花香,是麝香葡萄品種的特色。濃郁的酸度與甜美的花香形成了鮮明的對(duì)比,使得這款酒成為了一種迷人而獨(dú)特的葡萄酒。
酒師特釀系列(Winemaker’s)
這個(gè)系列的葡萄均來(lái)自于“娜緹瓦”品牌下的葡萄園,于1999年誕生的娜緹瓦(Nativa)葡萄酒是著名的智利有機(jī)葡萄酒品牌。
卡樂(lè)門(mén)酒莊一共有6個(gè)系列,這里以上面三種舉例卡樂(lè)門(mén)的大膽與革新精神。另還有特級(jí)珍藏系列(Gran Reserva)、Carmen Premier 1850、Insigne三個(gè)系列。
首席釀酒師
“在卡樂(lè)門(mén)的創(chuàng)新精神來(lái)源于他們富有表現(xiàn)力的團(tuán)隊(duì),在整個(gè)團(tuán)隊(duì)中不得不提到他們的首席釀酒師Emly Faulconer,她是整個(gè)團(tuán)隊(duì)的靈魂人物。”
EMILY FAULCONER
Emily Faulconer她在美國(guó)的酒廠(Cakebread Cellars),新西蘭(Trinity Hill Winery)和法國(guó)(Chateau Canon)工作過(guò)。此前曾在ViñaArboleda擔(dān)任首席釀酒師。在釀酒和葡萄栽培領(lǐng)域尤其獨(dú)特見(jiàn)解。
32歲時(shí),Faulconer接管卡門(mén)的高級(jí)系列產(chǎn)品,專注生產(chǎn)具有原產(chǎn)地特定品種和風(fēng)土特性的葡萄酒。她還將負(fù)責(zé)延續(xù)和加強(qiáng)卡門(mén)最近推出的國(guó)際知名創(chuàng)新項(xiàng)目,使其成為該國(guó)最具創(chuàng)新力的葡萄酒釀造廠之一。
NEWS最新新聞
“卡樂(lè)門(mén)一直在在國(guó)際上享有盛譽(yù),在2018年更是和平昌冬奧會(huì)合作,將Carmen Premier 1850系列推向極致。”
Carmen Premier 1850梅洛和Carmen Premier 1850霞多麗葡萄酒在韓國(guó)第132屆國(guó)際奧委會(huì)成為官方酒。圣麗塔集團(tuán)也在奧運(yùn)村所有設(shè)計(jì)的餐廳里展出了120瓶赤霞珠。
卡樂(lè)門(mén)酒莊作為智利葡萄酒的先行者,一直秉承探索和革新的精神只為釀造高品質(zhì)的葡萄酒,它大膽而樂(lè)于嘗試的足跡踏遍了智利263塊葡萄園,“古老并不代表守舊”這是卡樂(lè)門(mén)身體力行告訴世界的宣言。
