這碗牛肉飯源自1899…
吉野家——名副其實的全球著名日本百年老字號，秉承一貫的品質(zhì)和進取創(chuàng)造精神，在中國一二線城市一直保持旺盛的活力。幾乎一年十家門店的拓店勢頭，讓吉野家迅速進入了增長期，2004年正式登陸深圳，并在中國這座最年輕、節(jié)奏快、寸土寸金的都市，書寫著它的餐飲神話。
講真，小編也覺得這碗牛肉飯是極好吃的。菜品多樣，味美新鮮，但不得不吐槽，想在中午就餐高峰期，暢快的吃上碗牛肉飯卻不是件容易的事，因為…
“為你我用了整個中午的時間，漂洋過海的來吃你…”
這碗牛肉飯究竟是“惑害”了多少人哪！又熱又困的中午，吃個飯活生生被折騰到一點多，也來不及午睡了，估計下午只能借著續(xù)命咖啡撐到底了…哎，這就是小編，一個腦殘吉粉+塵世中迷途小碼農(nóng)多少個中午不能言說的“痛”…
點餐神器上線，便捷高效
可不可以不排隊？如果能多睡5分鐘？今天，自助點餐機和掃碼點餐終于閃亮登場了，可以非常正式地說，分分鐘點餐，這個真的可以有！
自助點餐機
我們看到，就在最近，吉野家在深圳各門店陸續(xù)擺放了自助點餐機和點餐二維碼。顧客直接用微信（或支付寶）掃一掃點餐二維碼或在自助點餐機操作點單，選主食+選飲品+選小食+付款+拿號，幾個操作，點幾下屏幕，搞定，然后早早進入候餐區(qū)等著叫號取餐就行了。
自助掃碼點餐
聽聽來自吉粉們的心聲：
“自己點餐確實快多了…”
“以后可以早點吃完回去多打兩局游戲了…”
“天氣越來越熱，早點吃完早點回辦公室休息哦…”
“終于不用排隊到門外了”
“終于不會搞錯我的飯了”
總之，吃飯點餐自己直接上，不讓中間商賺差價！就是這么暴力這么直接。
再看看旁邊的收銀臺現(xiàn)金通道，緩慢走動的點餐“長龍”，焦躁不安的隊伍七扭八拐地排到了門外…當大家發(fā)現(xiàn)這條點餐的特殊捷徑后，相信餐廳的分流效果必然會大大提升，收銀員也不用忙的焦頭爛額啦。
不得不感嘆，原來上手點餐軟件可以這么迅速，真是沒有對比就沒有傷害?。≡缭缛⊥瓴偷奈?，不禁一陣竊喜，大家吃的同一碗牛肉飯，我怎么就那么“壞”，哈哈哈 …
KDS屏顯出餐，效率飆升
不止是點餐，因為后廚有臺叫“KDS”的武器，現(xiàn)在吉野家出餐也更快了。
原來咔咔作響的打印機切紙弄得后廚小票成堆？因為丟單導致顧客白等半天結(jié)果成了沒下單領(lǐng)不到餐的尷尬？
有了Kds電子劃菜系統(tǒng)，這些弊病一掃而光，既幫老板節(jié)省了打印成本又保證了門店的穩(wěn)定營運，想想之前那些堆砌如山的后廚小票，現(xiàn)在更環(huán)保了，是不是一舉多得？
KDS屏顯出餐
沒看錯，就是這個叫號屏的功勞，配餐員操作控制著取餐順序，訂單或菜品的出品狀態(tài)能實時動態(tài)顯示，讓現(xiàn)場候餐取餐井然有序，因為有個說話很權(quán)威的“人物”在這里，它說誰上就誰上。
最后，
安靜悠閑的優(yōu)先享受吉野家牛肉飯這碗百年美味的同時，記住這個給我們?yōu)椴惋嬮T店帶來便利和效益的利器吧。
智慧快餐場景圖
奧琦瑋針對高峰客流時段的場景解決方案
“智慧快餐”：
它能夠在有限的高峰期分流門店點餐收銀壓力，并能有效增加訂單吞吐量！
它的優(yōu)點遠不止這些：
點餐收銀方式多樣化，高峰期分流收銀壓力；
KDS廚顯可視化、無紙化，提高出品效率；
自助點餐機與微信點餐相結(jié)合，提高客單價。
透過智慧快餐，運用易用、高效的管理方式輕松化解收銀難題，幫助連鎖餐飲門店疏通經(jīng)營脈絡，從而提升門店營運效率，讓企業(yè)高效運作，在提升服務的同時為顧客創(chuàng)造更佳的用餐體驗。
