目前，食品生產(chǎn)加工小作坊普遍存在環(huán)境差、設備簡陋、工藝落后等問題，部分從業(yè)人員食品安全意識淡薄，存在大量食品安全隱患。為提升監(jiān)管人員業(yè)務水平，落實全縣小作坊的普查登記工作，實現(xiàn)對小作坊的規(guī)范管理。2018年5月4日，綏陽縣市場監(jiān)督管理局組織9個基層市場監(jiān)管分局召開食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作業(yè)務培訓會，就小作坊普查登記及日常監(jiān)管等工作開展業(yè)務培訓。
會前，各分局人員參觀了已經(jīng)取得《貴州省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》的豆制品加工小作坊，對小作坊功能區(qū)間規(guī)劃、生產(chǎn)流程布局、場所內(nèi)外環(huán)境要求等方面有了直觀的了解。
隨后，工作人員按照相關法律法規(guī)要求，一是詳細講解了《食品安全法》《貴州省食品安全條例》《貴州省食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理辦法》等各項法律法規(guī)及相關制度；二是根據(jù)《貴州省食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)的品種目錄》中的項目列舉小作坊禁止生產(chǎn)的食品品種；三是對照《貴州省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場核查表》及《貴州省食品生產(chǎn)加工小作坊日常監(jiān)督檢查要點表》，講解小作坊在申請登記證書時應該達到的條件及在日常生產(chǎn)中的各項要求；四是講解小作坊登記的基本流程以及實現(xiàn)小作坊登記、日常監(jiān)管電子化辦公的各項操作。
分管領導王灝強調(diào)：小作坊是老百姓的“身邊事”，也是食品安全監(jiān)管的“大難事”。我局要嚴格按照省局出臺的各項制度性文件要求，對小作坊進行統(tǒng)一和規(guī)范管理，實現(xiàn)登記程序、登記條件、證書格式和監(jiān)督管理“四統(tǒng)一”。各分局監(jiān)管人員一要把握小作坊風險的危害性，二要增強小作坊治理的緊迫性，三要提升小作坊監(jiān)管的科學性，不斷加大對食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的監(jiān)管力度，狠抓普查登記，全面落實企業(yè)及小作坊主體責任，確保人民群眾飲食安全。
?。ㄗ髡撸喝~馨；編輯：楊毅）
