拉圖嘉利莊園（Chateau La Tour Carnet）是波爾多上梅多克小產(chǎn)區(qū)少數(shù)幾個(gè)真正意義上的“城堡”莊園，也是最古老的莊園之一，1855年被評(píng)為梅多克列級(jí)名莊第四級(jí)名莊。
初見(jiàn) ? 拉圖嘉利莊園
拉圖嘉利莊園坐落在法國(guó)梅多克風(fēng)景最優(yōu)美的山坡上，沿著林蔭大道，走近拉圖嘉利莊園，迎面就是整個(gè)城堡里歷史最古老的哨塔，別致的建筑群的被泛著光芒的護(hù)城河圍繞，古堡唯一的進(jìn)出途徑就是一座精致的吊橋。
走進(jìn)拉圖嘉利莊園，城堡很好地保留了原始建筑細(xì)節(jié)，酒莊內(nèi)兩間套房裝潢貴族華雅不變，古色古香，就如時(shí)光倒流一般。
在這里，晨光和煦，管家將為賓客送上皇室早餐；月曦清朗，可于華麗飯廳享用晚膳，滋味佳肴搭配卓越年份的醇美佳釀，還可與釀酒師一同漫游莊園、親探酒窖。城堡古老、流水溫柔，田園生機(jī)盎然，初見(jiàn)拉圖嘉利莊園，就已經(jīng)被它深深吸引了。
歷史 ? 從戰(zhàn)堡到四級(jí)名莊
“If the thick walls could talk, they would tell us all the past stories of this authentic castle”
“如果那些厚厚的墻會(huì)說(shuō)話，它們會(huì)告訴我們關(guān)于這坐獨(dú)特城堡的一切過(guò)往。”
這句話描述的正是拉圖嘉利莊園，拉圖嘉利城堡的起源可追溯至11世紀(jì)，當(dāng)時(shí)還是作為戰(zhàn)斗堡壘使用的，拉圖嘉利城堡可以說(shuō)是法蘭西歷史的縮影，它見(jiàn)證了英法百年戰(zhàn)爭(zhēng)（Hundred Years' War）以及18世紀(jì)梅多克葡萄種植和葡萄酒釀制的黃金時(shí)代，從昔日的戰(zhàn)堡到1855四級(jí)名莊。
現(xiàn)今 ? 葡萄園巨頭的青睞
1999年，波爾多葡萄酒教父，葡萄園巨頭——貝瑪格雷（Bernard Magrez）入主莊園。
他在全球擁有40多座莊園，包括極富傳奇色彩的黑教皇城堡(克萊蒙教皇城堡）Chateau Pape-Clement，他是當(dāng)之無(wú)愧的葡萄酒業(yè)巨擘。
在貝瑪格雷的手中，酒莊面積進(jìn)一步擴(kuò)大，葡萄園和釀酒廠也引進(jìn)了最先進(jìn)的技術(shù)，并聘請(qǐng)著名釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任酒莊的釀酒顧問(wèn)。此后，酒莊釀造出的葡萄酒品質(zhì)越來(lái)越高，甚至獲得了比輝煌時(shí)期更好的評(píng)價(jià)。
風(fēng)土 ? 優(yōu)質(zhì)葡萄出佳釀
好的葡萄酒離不開(kāi)好的風(fēng)土。酒莊葡萄園風(fēng)土類型多樣，西邊園區(qū)是粘土-石灰石土壤，東邊園區(qū)底層為鈣質(zhì)粘土，表面覆蓋了一層厚厚的礫石。朝南和西南向的斜坡在提供良好的排水條件的同時(shí)，還保證了葡萄藤能獲得充足的光照。
注：拉圖嘉利莊園總面積約為126公頃土地，其中葡萄園占地65公頃，種植的葡萄以赤霞珠和梅洛為主，分別約占50%和39%。另外有少量的品麗珠和小味兒多。每棵葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡有24年。
釀造 ? 現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)技藝的碰撞
拉圖嘉利城堡是一個(gè)現(xiàn)代與傳統(tǒng)的大熔爐。
現(xiàn)代技術(shù)：無(wú)人機(jī)檢測(cè)，隨時(shí)掌控葡萄生長(zhǎng)情況、分揀機(jī)對(duì)葡萄進(jìn)行挑選
傳統(tǒng)技術(shù)：每年2次疏枝剪葉及疏果；減少葡萄破損采用手工采摘；人工壓酒帽來(lái)更好地萃取單寧、風(fēng)味和色素；在橡木桶中熟成（50%為新桶）18個(gè)月。
美譽(yù) ? 名實(shí)相副的列級(jí)名莊佳釀
近來(lái)年拉圖嘉利有些好年份相繼在國(guó)際性大賽上取得令人矚目的成績(jī)，甚至酒神羅伯特·帕克亦對(duì)一些年份做過(guò)90分以上的評(píng)分，成為波爾多列級(jí)莊性價(jià)比之最。
酒莊旗下葡萄酒
La Tour Carnet拉圖嘉利 2009
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這款酒主要由梅洛、赤霞珠混釀，誘惑的石榴紅色透著淡褐色的光澤，是長(zhǎng)時(shí)間陳年后的姿態(tài)。黑醋栗與成熟李子的香氣反復(fù)刺激嗅覺(jué)，又有復(fù)雜的辛香料和烤橡木的香氣尾隨而來(lái)。嘗一口，成熟黑色水果以及桂皮的味道在口腔打轉(zhuǎn)，細(xì)膩平衡的口感，十分優(yōu)雅。
