2018年5月16日，第十九屆SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（SIAL China中食展）在上海新國(guó)際博覽中心盛大開幕！
2018 SIAL China中食展榮譽(yù)主賓地區(qū)——歐盟以及阿根廷、巴西、俄羅斯、南非、印度等25個(gè)國(guó)家和地區(qū)的部長(zhǎng)、副部長(zhǎng)及官員，和來自（中國(guó)）商業(yè)發(fā)展中心、農(nóng)業(yè)部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心、黑龍江省、山東省、浙江省等全國(guó)25個(gè)省份政府官員、商協(xié)會(huì)、合作伙伴等機(jī)構(gòu)的貴賓在水墨太極的表演中共同見證SIAL China中食展第十九次盛大啟幕！
《大國(guó)食安》作為此次中食展的官方合作媒體，與眾多業(yè)內(nèi)人士共同翹首以盼的3400家參展商、6大主題館、7大配套活動(dòng)以及多個(gè)頗具創(chuàng)新性的活動(dòng)終于正式亮相！
2018年，歐盟正式成為SIAL China中食展榮譽(yù)主賓地區(qū)，并攜26個(gè)成員國(guó)在超過6000㎡的展覽面積上，通過位于W2、W4、E4、E5、E6、E7館的75個(gè)展位展示歐洲大陸的優(yōu)質(zhì)食品和飲料及其背后的傳統(tǒng)和故事。除此之外，歐盟展團(tuán)的62家企業(yè)還與中國(guó)采購(gòu)商在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了商務(wù)對(duì)接，可謂卓有實(shí)效。
SIAL China中食展素來以突出的國(guó)際化水平聞名，隨著展會(huì)的盛大開幕，來自全球的各個(gè)國(guó)家和地區(qū)展團(tuán)各具風(fēng)情的產(chǎn)品以及六大主題館也已盛大亮相，位于E4的酒及高端飲品館、E3、E5、W3、W4的進(jìn)口食品館、E1、E2、W1、W2的休閑食品館、E5、E6、E7的餐飲供應(yīng)鏈館以及N5功能性營(yíng)養(yǎng)食品及綠色農(nóng)業(yè)館和W5的國(guó)際冷鏈館，使專業(yè)觀眾飽覽歐盟品質(zhì)食品。
SIAL China中食展盛大開幕的同時(shí)，7大配套活動(dòng)及肉類、調(diào)味品、功能性食品等多個(gè)主題論壇也陸續(xù)開啟，并將持續(xù)三天。值得一提的是，2018 SIAL 創(chuàng)新大賽的金銀銅獎(jiǎng)終于在5月16日下午隆重舉行的頒獎(jiǎng)典禮上解開面紗，最終來自美國(guó)的Elite Wild Seasoned Tuna金槍魚斬獲金獎(jiǎng)，來自成都瑪雅蘭德貿(mào)易有限責(zé)任公司的墨西哥鱷梨蜂蜜和來自英國(guó)的The Tale of Tangier and The Tale of Earl Grey冷沖泡茶飲品分別榮獲銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)。據(jù)了解，所有入圍產(chǎn)品及獲獎(jiǎng)產(chǎn)品都將在三天的展期內(nèi)在E3館創(chuàng)新大賽區(qū)域展示。
除此之外，現(xiàn)場(chǎng)諸多秀色可餐的活動(dòng)值得業(yè)內(nèi)人士參與：W4館美食廚房的烹飪比賽和E7館鮮生活的烹飪演示、W2館巧克力世界的甜品類創(chuàng)意活動(dòng)、E4館的中國(guó)精品茶葉沖煮大賽和葡萄酒創(chuàng)新論壇等活動(dòng)，均將在展期期間以不同的主題進(jìn)行。此外，N5館的地標(biāo)天物主題藝術(shù)展區(qū)給予關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)觀眾更多可能。N5館的BAB智能展區(qū)則給予零售貿(mào)易領(lǐng)域的專業(yè)觀眾一場(chǎng)前所未有的高科技觀展體驗(yàn)。
此外，據(jù)《大國(guó)食安》欄目組一天中的親身體會(huì)，此次展會(huì)的展館服務(wù)及指引設(shè)施也頗為完善，專業(yè)觀眾從新國(guó)際博覽中心東大廳、北大廳和南大廳三個(gè)主入口均可辦理SIAL China中食展進(jìn)館，每個(gè)展館還設(shè)有問訊處，專業(yè)觀眾可免費(fèi)領(lǐng)取參觀指南，了解展館內(nèi)展商及活動(dòng)詳情。
自2000年SIAL展移植中國(guó)至今，以“國(guó)際性、專業(yè)性、商貿(mào)性”為辦展方針，已成為中國(guó)規(guī)模最大、層次最高、效益最好的國(guó)際專業(yè)食品展，及亞洲最大的國(guó)際食品展。在未來兩天仍將有大量精彩不斷浮現(xiàn)，食品飲料行業(yè)的專業(yè)觀眾不虛此行的同時(shí)，《大國(guó)食安》也將持續(xù)帶來2018SIAL China中食展的更多精彩報(bào)道。
