據(jù)韓國《東亞日報》報道，一項調(diào)查結(jié)果顯示，每周三次以上不吃早飯的人比堅持吃早飯的人更容易長胖。也就是說，如果以減輕體重為目標，不吃早飯反而會招致相反的效果。

 

　　韓國大邱家庭醫(yī)學科的郭秉沅教授及其研究小組對參與2014年國民健康營養(yǎng)調(diào)查的19歲以上的1524名男性和2008名女性等共3532人進行了調(diào)查。結(jié)果顯示，如果不吃早飯，無論男女，體重增加的概率會比較高。男性中，饑餓人群在1年內(nèi)體重增加3公斤以上的比重是攝取人群的1.9倍之多。另外據(jù)顯示，女性饑餓人群體重增加的比重是女性攝取人群的1.4倍之多。

 

　　研究小組將每周吃早飯的次數(shù)在4次以下的人劃為饑餓人群，5次以上則劃分為攝取人群。饑餓人群為940人，占調(diào)查對象的26.6%。

 

　　專家們認為，瘦素（Leptin）和胃饑餓素（Ghrelin）等與食欲有關(guān)的荷爾蒙作用在饑餓時會對體重產(chǎn)生影響。也就是說，如果禁食或吃低蛋白飲食時，胃饑餓素的分泌會增加，因此，在下次吃飯時，需要攝取更多的能量。

 

　　據(jù)調(diào)查，相較于攝取人群，饑餓人群的平均年齡較低。另外，與教育水平一般的陣營相比，教育水平較高的陣營不吃早飯的頻率更高。每周工作超過40小時的陣營不吃早飯的比率高于每周工作少于40小時的陣營。

 

　　另據(jù)顯示，在進行有規(guī)律的有氧運動的陣營中，不吃早餐的比率更高。也就是說，年輕、高學歷、工作時間多、運動越多的陣容，反而經(jīng)常不吃早飯。

 

　　研究組得出結(jié)論表示，“不吃早飯無助于減輕體重。”