2018年度中高考即將來(lái)臨，為切實(shí)做好中高考期間食品安全保障工作，有效預(yù)防食品安全突發(fā)事件發(fā)生，為全縣中高考保駕護(hù)航，近日，縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心專門成立了食品安全快檢工作小組，對(duì)中高考期間縣城區(qū)域大型超市、餐飲店和學(xué)校周邊等重點(diǎn)區(qū)域集中開展食品安全快速抽樣檢測(cè)工作。此次行動(dòng)突出重點(diǎn)、明確區(qū)域、責(zé)任到人，截止目前已取得了階段性成效。
一是突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種。由中心領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，抽調(diào)精兵強(qiáng)將對(duì)縣城考點(diǎn)附近的餐飲店，食品加工小作坊等重點(diǎn)區(qū)域的食用油、牛肉、面制品等食品開展了包括食用油酸價(jià)、過(guò)氧化值、亞硝酸鹽等項(xiàng)目的快速檢測(cè)工作，從源頭減少風(fēng)險(xiǎn)和安全隱患。目前已抽樣快檢110批次，其中不合格6批次、已通知相關(guān)經(jīng)營(yíng)者下架停止銷售，并反饋至相關(guān)監(jiān)管單位進(jìn)行查處。
二是強(qiáng)化法律法規(guī)安全宣傳。在開展食品快速檢測(cè)工作的同時(shí)，有針對(duì)性的對(duì)廣大群眾和食品經(jīng)營(yíng)銷售者進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳教育，引導(dǎo)大家合理飲食，不在路邊攤點(diǎn)用餐，不向流動(dòng)攤販購(gòu)買食品，不吃不潔食品、過(guò)期食品，并結(jié)合考試期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和隱患點(diǎn)，對(duì)設(shè)考場(chǎng)的學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了專門宣傳教育。
三是嚴(yán)格應(yīng)急值守、值班紀(jì)律。中心要求相關(guān)應(yīng)急人員保持24小時(shí)通信通暢，確保應(yīng)急處置及時(shí)有效。
