肥大飽滿的小龍蝦、皮薄餡嫩的水餃、軟糯爽滑的紅糖糍粑……中國美食無不彰顯出自身獨(dú)特的魅力，無論是嘈雜的大排檔，還是高檔餐廳，無不讓老外們開啟大快朵頤的饕餮模式，對(duì)中國的美食戀戀不忘。當(dāng)然，最難忘記的，還是中國的餐飲食材。

對(duì)中國的餐飲食材而言，如何通過合適的渠道將國內(nèi)的優(yōu)質(zhì)食材走出國門，走向世界？一直是困擾國內(nèi)食材供應(yīng)商的一大難題。

6月26日，良之隆·2018首屆京菜食材電商節(jié)即將在北京-中國國際展覽中心舉辦。本次展會(huì)將搭建國內(nèi)餐飲食材走向國際舞臺(tái)，與國外餐飲客戶進(jìn)行對(duì)接合作的平臺(tái)，致力于為國內(nèi)食材供應(yīng)商開拓國際中餐市場(chǎng)，讓中國的食材服務(wù)世界餐飲。

中國食材正在“走出去”

國聯(lián)北極甜蝦

路漫漫其修遠(yuǎn)，中國食材走出去并不容易，但中國的食材企業(yè)都有一股“韌勁”。湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司全資子公司廣東國美水產(chǎn)食品有限公司生產(chǎn)的貨值190.25萬美元的生蝦產(chǎn)品順利出口澳洲，這是中國2017年來首批成功輸澳生蝦。此外，詔安海聯(lián)食品有限公司將鮑魚出口至加拿大、新加坡等國家，這些企業(yè)在不斷探索著中國食材走出國門的渠道和方式。

當(dāng)然，他們只是中國食材走向世界餐飲的一個(gè)縮影。在京菜食材電商節(jié)上，還有廣東藍(lán)蝦海產(chǎn)品有限公司、福州澤霖食品有限公司等國內(nèi)知名食材廠商也將借京菜食材電商節(jié)這個(gè)平臺(tái)，將中國的優(yōu)質(zhì)食材推向世界，給國外的餐飲行業(yè)從業(yè)者帶來一場(chǎng)中西合璧的盛宴。

服務(wù)世界餐飲的中國食材

千味央廚香脆油條

去過肯德基、必勝客的人，可能都不知道，你吃過的油條，說不定就來自中國面點(diǎn)食材廠商---鄭州千味央廚食品股份有限公司。作為國內(nèi)知名的面點(diǎn)廠商，千味央廚的產(chǎn)品不僅供給了肯德基、必勝客、德克士、真功夫、永和豆?jié){等知名餐飲企業(yè)，而且在2017年7月，將產(chǎn)品銷往了美國。

即將亮相在京菜食材電商節(jié)的武漢良之隆食材股份有限公司的金菊花饃、鄭州快廚餐飲管理有限公司的蔥香小油條、山東千豆食品有限公司的墨魚皇，立足中國食材為世界餐飲服務(wù)的宗旨，讓全世界的餐飲從業(yè)者體驗(yàn)中國面食的獨(dú)特魅力。

如今中國食材，不再只是餐桌上的美味。它獨(dú)特的味道更打開了中國食材走向世界餐飲的新時(shí)代，代表中國的一種文化符合，吸引著世界餐飲人的目光。6月26日，世界餐飲人聚焦北京-中國國際展覽中心，你來，就讓你記住中國的“味道”。