新品類崛起促進飲料市場格局變化
紅?？梢苑Q為中國消費者功能性飲料的啟蒙者，在中國20余年始終保持著霸主地位。但近些年，由于消費者對功能性飲料的需求增多，功能性飲料的市場變得更廣，東鵬特飲、樂虎、卡拉包、黑卡等品牌借勢迅速崛起，分占了紅牛的市場份額。紅極一時的王老吉是中國功能性飲料品牌中的佼佼者，但也面臨著加多寶、和其正等品牌的市場爭奪，近期，果汁涼茶等新品類的出現(xiàn)又加劇了王老吉的市場競爭。等等品牌實例可見，功能性飲料的市場格局正在朝著“百花爭艷”的局面發(fā)展。
除了功能性飲料推陳出新，非功能性飲料也在不斷開創(chuàng)著新品類。俞文清燕窩水便是品類創(chuàng)新大軍中的一員。中國食用燕窩的歷史悠久，但作為以燕窩為原料的飲料，俞文清燕窩水還是市場上第一款，這填補了飲料行業(yè)的空白。俞文清燕窩水一經(jīng)上市便廣受歡迎，“俞文清藍(lán)”迅速占領(lǐng)了上海各大寫字樓、商場、餐廳、電影院乃至黃浦江游輪，創(chuàng)下了面市4個月銷售300萬瓶的佳績。新品類的熱銷沖擊著傳統(tǒng)飲料市場，俞文清燕窩水、沁番水等在飲料行業(yè)中已小露頭角。
為何以俞文清燕窩水為代表的新品飲料能夠成為飲料行業(yè)黑馬？單從俞文清燕窩水來看，新品類崛起并非偶然。
順應(yīng)市場需求的新品類市場更廣
當(dāng)前中國市場，80后、90后正逐漸成為消費群體的主體，追求健康、個性化定制等特點也逐漸成為主流消費者的標(biāo)簽。在消費群體的轉(zhuǎn)變中，健康飲品也就成為了飲料市場的寵兒。為滿足消費者需求，俞文清燕窩水精選馬來西亞燕窩，采用安全的飲用水和生產(chǎn)工藝，并獨選個性、時尚的包裝。據(jù)消費者稱，俞文清燕窩水的瓶身清新悅目，飲料本身也是口感細(xì)膩順滑、味道獨特清香，以燕窩為原料更是讓人感到健康放心。
除了符合健康的市場要求，俞文清燕窩水還找到了適合自己的市場空間。俞文清燕窩水作為非功能性飲料，將選用優(yōu)質(zhì)原料，創(chuàng)新燕窩食用方法、開啟燕窩開蓋即飲的潮流，時尚清新便于攜帶等作為自己的差異化優(yōu)勢，并借此殺出重圍，收獲了更多的消費人群及更廣闊的藍(lán)海市場。
作為新品類，俞文清燕窩水的健康高品質(zhì)、與其他飲料的差異化賣點都鋪墊了自己的市場道路，這無疑引領(lǐng)了創(chuàng)新品類的發(fā)展方向，讓自己成為了飲料行業(yè)新品類的標(biāo)桿。
