日前，甘肅省食品藥品監(jiān)管局印發(fā)《關于集中開展食品小作坊“百日攻堅”整治行動的通知》（以下簡稱《通知》），部署在全省范圍內(nèi)對食品小作坊開展排查整治，全面防范小作坊食品安全風險。
《通知》明確，從本月初到9月10日開展的“百日攻堅”整治行動，將進一步摸清食品小作坊底數(shù)，排查食品安全隱患，努力實現(xiàn)“三個一批、三個百分百、一個確保”的工作目標，即采取“整頓規(guī)范一批、打擊取締一批、提升改造一批”的方法，消除監(jiān)管盲區(qū)，實現(xiàn)食品小作坊登記建檔率100%、監(jiān)督檢查率100%、整治規(guī)范率100%，確?！陡拭C省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》相關規(guī)定在各地落地生根，小作坊食品安全水平穩(wěn)步提升。
根據(jù)《通知》要求，此次整治行動將在以下六大方面發(fā)力：依法取締未取得登記證而長期生產(chǎn)經(jīng)營白酒、食用油、豆制品、面制品、肉制品等食品的小作坊；整治生產(chǎn)場所及周邊環(huán)境條件惡劣、生產(chǎn)加工設施設備簡陋缺失、生產(chǎn)工藝流程不合理、人流物流交叉污染嚴重等生產(chǎn)環(huán)境問題；整治進貨渠道不固定、索證索票不齊全、進貨查驗不記錄等不履行進貨查驗義務的問題；整治生產(chǎn)加工白酒、肉制品等高風險食品的小作坊以及生產(chǎn)相對集中、覆蓋面大、受眾面廣的小作坊；嚴查相關法律條例禁止生產(chǎn)加工的食品；查處取締使用非食品原料或回收原料及其它不符合要求的原輔料、超范圍超限量非法使用食品添加劑、制售假冒偽劣食品的“黑作坊”等。
