有人說，國內(nèi)的調(diào)味品市場(chǎng)已經(jīng)日漸成熟。但是對(duì)于該行業(yè)的從業(yè)者來說，調(diào)味品市場(chǎng)的發(fā)展才剛剛達(dá)到一個(gè)起步階段。如今人們對(duì)于調(diào)味品產(chǎn)品的需求更趨于多元化。

東錦集團(tuán)創(chuàng)新發(fā)展新思路：調(diào)味品行業(yè)路在何方？

根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2015年起，國內(nèi)調(diào)味品的種類呈現(xiàn)不斷上升趨勢(shì)。尤其是不同地域的特色調(diào)味品與國外進(jìn)口產(chǎn)品的種類，呈現(xiàn)高速上升的趨勢(shì)。但是對(duì)于使用量而言，還是以國人最常見的幾款產(chǎn)品為主，其中包括雞精在內(nèi)的各種鮮味食品添加劑。

東錦集團(tuán)創(chuàng)新發(fā)展新思路：調(diào)味品行業(yè)路在何方？

三十年前，東錦集團(tuán)董事長榮耀中還是一名國企藥廠的員工。盡管已經(jīng)過去三十多年，榮耀中依然清楚地記得1984年4月29日這一天，時(shí)年34歲，這位年輕有為、備受器重的無錫第三制藥廠廠長遞交了他的辭職報(bào)告，毅然下海。“做廠長每月有35元的工資，比起一般工人要高出大半截，我說不要就不要了，大家都認(rèn)為我瘋了。”榮耀中笑著回憶。但他心里清楚，廠長這個(gè)位置固然安逸，卻非他所愿。恰在這時(shí)候，鄧小平先生發(fā)表的“科技人員要丟掉鐵飯碗，不吃‘皇糧’，把科技成果轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力”和“允許一部分人先富起來”講話讓他心中波瀾四起。很快，榮耀中接受當(dāng)時(shí)食品工業(yè)協(xié)會(huì)分配的科技扶貧任務(wù)，到河南南樂縣參與扶貧工作。與河南南樂一個(gè)養(yǎng)雞為主的小村莊結(jié)下了不解之緣。

東錦集團(tuán)創(chuàng)新發(fā)展新思路：調(diào)味品行業(yè)路在何方？

為了幫助當(dāng)?shù)厝税阉麄兊碾u賣出去。憑借自己研究的鮮味科學(xué)專長，榮耀中通過將雞肉深度加工與制藥工藝的深度結(jié)合，研制出到今天已經(jīng)家喻戶曉的“太太樂雞精”。之后，榮耀中又創(chuàng)立了東錦食品集團(tuán)，旗下品牌也日益多元化，開啟了食品、調(diào)味品、飲料、貿(mào)易等多領(lǐng)域發(fā)展之路。

隨后，榮耀中通過不斷的創(chuàng)新與發(fā)展，讓企業(yè)的產(chǎn)量與品質(zhì)不斷提升。并通過融資合作的方式，給“太太樂”這個(gè)國產(chǎn)品牌注入了新的活力。1999年，太太樂與雀巢通過融資的形式完成合作。在國際知名企業(yè)的管理與營銷理念的保駕護(hù)航下，“太太樂”以及旗下產(chǎn)業(yè)都得到了全面的發(fā)展，品牌產(chǎn)品遍布全球各地的商超與零售店。

東錦集團(tuán)創(chuàng)新發(fā)展新思路：調(diào)味品行業(yè)路在何方？

為了在調(diào)味品領(lǐng)域獲得新的發(fā)展，榮耀中成立了上海新東錦食品股份有限公司（原東索食品股份有限公司）。主營業(yè)務(wù)就是為國內(nèi)外大型食品生產(chǎn)企業(yè)提供食品原料采購和供應(yīng)服務(wù)。依托其強(qiáng)大的庫存管理能力和對(duì)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的把控能力,通過集中采購、統(tǒng)一配送的模式，不僅讓“太太樂”的品質(zhì)獲得了更好的提升，更是與國內(nèi)外大型調(diào)味品原料生產(chǎn)商建立了長期、穩(wěn)定的合作關(guān)系，新東錦的成功上市使得東錦集團(tuán)在調(diào)味品行業(yè)中獲得渠道和品牌優(yōu)勢(shì)。

在這個(gè)過程中，企業(yè)的財(cái)富與實(shí)力不斷積累，其產(chǎn)業(yè)涉及多個(gè)行業(yè)及領(lǐng)域。2008年12月，榮耀中創(chuàng)立上海東錦食品集團(tuán)有限公司（東錦集團(tuán)），旗下產(chǎn)業(yè)包括日加滿飲品、東珍貿(mào)易、東鉿商貿(mào)等在內(nèi)的十幾家企業(yè)，時(shí)至今日，東錦集團(tuán)旗下已經(jīng)擁有日加滿、魅力廚房、金格勒、朝天香、薩科森等多個(gè)國內(nèi)外知名品牌。東錦集團(tuán)通過集團(tuán)企業(yè)的發(fā)展形式，讓品牌在不斷地開拓中，獲得更高效的管理與發(fā)展機(jī)制，調(diào)味品行業(yè)也不再是單一的發(fā)展模式，品牌的多元化產(chǎn)品導(dǎo)向以及快消品市場(chǎng)的跨界組合，讓東錦集團(tuán)不斷地深化品牌戰(zhàn)略，開拓產(chǎn)業(yè)發(fā)展新航道。